Cómo hacer Hainan Lingao Zongzi

Cómo hacer empanadillas de arroz

Ingredientes principales

Arroz glutinoso

1000g

Accesorios

Pasta de judías

Una cantidad adecuada

Dátiles confitados

Una cantidad adecuada

Hojas de Zongzi

50 piezas

Cuerda de algodón

Cantidad adecuada

Pasos

1. Preparar los ingredientes primero lavar el arroz glutinoso y remojarlo. agua fría durante 2 horas y reservar.

2. Lavar las hojas de bola de arroz y escaldarlas en agua hirviendo para su posterior uso.

3. Pasta de judías y dátiles confitados.

4. Materiales preparados y cuerda de algodón.

5. Tome una o dos hojas de bola de masa de arroz y elija según el tamaño de las hojas de bola de masa de arroz.

6. Dobla un triángulo.

7. Poner una cucharada de arroz.

8. Añade pasta de judías o dátiles confitados.

9. Añade otra cucharada de arroz y compacta con las manos.

10. Dobla las hojas de bola de masa de arroz de arriba a abajo formando un triángulo.

11. Atar firmemente con hilo de algodón.

12. Empanadillas de arroz envueltas.

13. Introducir las bolas de arroz en la olla a presión con suficiente agua para cubrir las bolas de arroz, poner un recipiente con agua encima, tapar la olla, cerrar la válvula limitadora de presión y llevar a ebullición. luego baje a fuego lento durante 45 minutos.

14. Cuando las bolas de arroz estén cocidas, ponlas en agua fría para que se enfríen y así sabrán mejor.