Cómo freír hongos enoki

Ingredientes: 250 gramos de setas Enoki, 2 huevos Complementos: sal y almidón.

Pasos

1. Batir un huevo en un bol, añadir sal y mezclar con el huevo líquido.

2. Cubrir las setas enoki con una capa de huevo líquido.

3. Se cubren las setas enoki envueltas en huevo líquido con una capa de maicena.

4. Calentar la olla, añadir aceite de cocina, la temperatura del aceite está al 50% caliente, añadir los champiñones enoki cubiertos con huevo líquido y sofreír lentamente a fuego lento hasta que la superficie esté dorada y crujiente.

5. Después de servir, espolvorear con comino en polvo y chile en polvo.