¿Por qué los patines de hielo fritos no se derriten?

El fuego es bajo y los patines de hielo se envuelven con huevo líquido, harina y pan rallado, lo que puede evitar que los patines de hielo se derritan a altas temperaturas. El plato terminado requiere una piel exterior crujiente, sin que el cuerpo principal de los ingredientes internos se derrita, sino un poco de sopa en la superficie. El helado frito se originó en las tres provincias del noreste de China. Algunos dicen que es algo de Harbin, otros dicen que es algo de Changchun y otros dicen que es algo de Shenyang.

El fuego es bajo y los patines de hielo se envuelven con huevo líquido, harina y pan rallado, lo que puede proteger los patines de hielo para que no se derritan a altas temperaturas. El plato terminado requiere una piel exterior crujiente, sin que el cuerpo principal de los ingredientes internos se derrita, sino un poco de sopa en la superficie. El helado frito se originó en las tres provincias del noreste de China. Algunos dicen que es algo de Harbin, otros dicen que es algo de Changchun y otros dicen que es algo de Shenyang. Las tramas son casi las mismas.