¿Formas recomendadas de preparar huevos revueltos con cebolla?
Beneficia el intestino
Previene las arrugas de la piel
Suaviza los vasos sanguíneos
Suplemento insuficiente de calcio
Ayuda a la digestión
Previene el cáncer
Cerebro
Fortalece el organismo
Nutre el hígado
Reduce la presión arterial
p >
Belleza y cuidado de la piel
Freír a mano
Dificultad
Introducción inicial
Número de personas
Dos personas
Delicioso sabor casero
Tiempo de preparación
5 minutos
Jerry y el pez dorado
lt10 minutos
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Huevos fritos con cebolla
Ingredientes: huevos, pimientos verdes, cebolla de verdeo, jengibre, sal, salsa de soja y pimienta.
Pasos de práctica:
Paso 1: Una cebolla morada de 10 cm de diámetro, un pimiento verde grande de unos 10 cm de largo, un trozo de jengibre de un tamaño de 21,51,5 cm, tres huevos.
El segundo paso es cortar el pimiento verde en tiras de cinco a seis centímetros de largo y de dos a tres milímetros de grosor, preparar la cebolla, usar la mitad y cortarlas en cinco a seis centímetros de largo y de dos a tres; milímetros de espesor; cortar el jengibre en tiras de dos centímetros de largo, de uno o dos milímetros de espesor. Pelar los huevos y romperlos en un bol.
El tercer paso, utilizar palillos para romper los huevos, poner en un plato las cebolletas y los pimientos verdes rallados y reservar.
Paso 4: Enciende la olla a fuego alto, añade unas dos cucharadas de aceite licuado (también es aceptable manteca de cerdo o aceite de oliva) de unos cinco centímetros de diámetro, caliéntalo un poco y cubre la pared de la maceta con un diámetro de unos 20 centímetros superiores.
Paso cinco, mantén el fuego encendido, añade los huevos batidos y agita la sartén rápidamente para diluir los huevos (tardará entre cinco y diez segundos en completarse). Luego mueva la sartén hacia adelante y hacia atrás y fría durante aproximadamente medio minuto para que los huevos no toquen la sartén.
Paso 6: Freír durante aproximadamente medio minuto, dejar que un lado se dore y luego darle la vuelta. Agrega dos latas de agua mineral a dos tercios del jengibre rallado y la salsa de soja (no uses salsa de soja demasiado oscura).
Paso 7: Saltear durante medio minuto y reservar.
Paso 8: Calienta una olla grande, agrega media cucharada de aceite licuado de cinco centímetros de diámetro y caliéntala (también puedes mezclar aceite de colza y manteca de cerdo en una proporción de uno a uno, o utilizar aceite de oliva). Agrega el jengibre rallado restante, 10 chiles y sofríe durante 10 segundos.
Paso 9: Agregue aceite mientras fríe el jengibre rallado y el pimiento. Enfríe rápidamente las cebollas durante aproximadamente 65,438 00 segundos. Recoja rápidamente las flores y sacúdalas para secarlas (recordatorio cálido). Se explicarán los beneficios de este paso. ). Agregue a la sartén y saltee durante aproximadamente uno o dos minutos.
Paso 10: Añade aproximadamente una cuarta parte de la sal a la tapa de la botella de agua mineral y sofríe durante aproximadamente medio minuto.
Paso 11, a fuego alto, sofreír los huevos reservados antes de añadirlos, y darles la vuelta cinco o seis veces con una espátula.
Paso 12, luego saca la sartén y sofríe durante aproximadamente medio minuto (aún puedes sofreír con una espátula, un recordatorio te explicará los beneficios de usar el método de sofrito).
Paso 13: Coge la sartén y colócala en un plato. Esta es la capa más externa de la cebolla y tiene colores brillantes y está llena de sabor.
Consejos:
1. Los huevos absorben mucho aceite después de freírlos, lo que los hace propensos a engrasarse. El jengibre es fresco y grasoso.
2. La cebolla tiene un sabor muy dulce después de freírse. La adición de pimiento verde proporciona un aroma claro, lo que puede hacer que la cebolla tenga un sabor menos brusco.
3. El sabor salado de los huevos lo aporta la salsa de soja. Primero, tiene un sabor más delicioso. En segundo lugar, los huevos tienen un sabor más húmedo.
4. A la hora de sofreír las cebollas y los pimientos verdes, sacarlos directamente del agua de remojo, escurrirlos un poco y sofreírlos directamente.
5. Como estoy sano, pongo menos aceite al freír las cebollas y las frito directamente. La ventaja es que las cebollas se envuelven con una pequeña cantidad de agua, que se puede calentar uniformemente mediante la evaporación del vapor de agua, asegurando una cocción rápida con poco aceite, fritura con poco aceite y sin bordes negros en las cebollas.