¿Se puede usar polvo de hornear con bicarbonato de sodio?
Las galletas de mantequilla de coco y grosella negra se pueden preparar con levadura en polvo y bicarbonato de sodio.
Ingredientes: 100 g de harina baja en gluten, 5 g de leche entera en polvo, 10 g de manteca de cerdo, 40 g de aceite de maíz, 15 g de huevo líquido, 35 g de azúcar glass, 20 g de grosella negra, 10 g de coco, 0,5 g de levadura en polvo, 0,5 de levadura en polvo g, 0,5 g de huevo líquido, 0,5 g de bicarbonato de sodio.
El método es el siguiente:
1. Lavar las grosellas negras compradas en el mercado y picarlas en trozos pequeños.
2. Tome un bol y agregue el aceite de maíz y la manteca de cerdo, revuelva uniformemente.
3. Añade el azúcar glass y revuelve uniformemente.
4. Después de añadir el azúcar glass, añade el huevo líquido y revuelve uniformemente.
5. Añade al bol harina baja en gluten, leche en polvo, bicarbonato de sodio y levadura en polvo.
6. Saca la espátula y remuévela de un lado a otro, luego añade las grosellas negras.
7. Amasarlas hasta formar una bola como si fuera masa.
8. Dividir la masa amasada en 20 porciones y hacer bolitas con las manos.
9. Usa tus manos para presionar suavemente la masa hasta obtener una textura hermosa.
10. Unte una cantidad adecuada de huevo batido sobre la masa pequeña y luego agregue las rodajas de almendra.
11. Colócalo en la rejilla central del horno y calienta arriba y abajo a 175 grados durante unos 13 minutos hasta que la superficie se ponga amarilla.
12. Lo sacamos y lo ponemos en un plato, y el postre está listo.