La diferencia entre el tofu frito y los hojaldres de tofu

El proceso de fabricación es diferente, el sabor es diferente, los usos son diferentes, etc.

1. Diferentes procesos de producción: Los hojaldres de tofu se elaboran a partir de soja mediante molienda, filtrado, cocción, solidificación y otros procesos. El tofu frito se fríe remojándolo y debe procesarse adicionalmente remojándolo.

2. Sabores diferentes: Las burbujas de tofu tienen una textura suave y tierna, una fuerte absorción de agua y cierta elasticidad. Tiene un alto contenido de humedad y una textura suave. El tofu frito tiene un sabor más crujiente, la piel está dorada y la estructura interna es más densa.

3. Diferentes usos: Los hojaldres de tofu se utilizan para elaborar diversos platos vegetarianos o como ingredientes. Se puede añadir a guisos, verduras hervidas y platos fríos. El tofu frito es adecuado para preparar diversos platos de carne o para comer como refrigerio. Se puede saltear con cuajada de tofu o usar como ingrediente en ollas calientes, salteados y otros platos.