¿Qué ingredientes medicinales se deben poner en la sopa de pescado?

2 carpas crucianas (unos 500 g), 300 g de rábanos, 2 cebollas verdes, 1 jengibre, 25 g de vino de cocina, 1 cucharada de sal refinada, 1 cucharadita de glutamato monosódico, 0,5 cucharaditas.

Método de trabajo

1. Sacrificar y lavar el carpín, cortar 5 cuchillos a cada lado del pescado; pelar y lavar el rábano blanco, cortar en tiras finas; cebolla y cortar en trozos; lavar y cortar el jengibre en rodajas;

2. Vierta el aceite en la olla, caliéntelo, fría la carpa hasta que ambos lados estén ligeramente quemados, vierta la cantidad adecuada de agua y el cebollino. , rodajas de jengibre, tiras de rábano blanco, vino de cocción y llevar a ebullición. Cocine por 10 minutos, agregue sal refinada y glutamato monosódico y retire las cebollas verdes.

Nota

Promueve el qi y el apetito, y humedece ligeramente la boca. Lo mejor es blanquear el rábano blanco rallado en agua hirviendo para quitarle el picante.