Cómo hacer kimchi con puntas crujientes agridulces y rábanos

Accesorios: sal, 15g de pasta de judías, agua.

Cómo encurtir rábano cereza

1 Lavar el rábano cereza.

2. Para facilitar el corte, coloca unos palillos a ambos lados del rábano cherry, como se muestra en la imagen.

3. Cortar en rodajas finas sin cortar.

4. Cortar el rábano cherry.

5 Añade agua con sal al tarro de pepinillos. Usé la salmuera de encurtidos anteriores. Si no tienes sal, agrega agua tibia. Una vez que la sal se haya derretido, deja que el agua se enfríe y déjala en remojo durante una hora.

6. Luego vierta el agua salada, agregue la cantidad adecuada de pasta de frijoles picantes y mezcle bien.

1. Si no hay agua salada, puede agregar sal directamente para marinar;

2. Si no hay pasta de frijoles picante, puede agregar pasta de frijoles, salsa de soja. o salsa de ostras en su lugar.