Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - Recortes en los precios de las frutas: las fresas lideraron el aumento, las piñas cayeron y las azufaifas cayeron hasta 1 yuan. ¿Por qué no puedes pagarlos?

Recortes en los precios de las frutas: las fresas lideraron el aumento, las piñas cayeron y las azufaifas cayeron hasta 1 yuan. ¿Por qué no puedes pagarlos?

Recientemente, mucha gente ha descubierto que las frutas en las fruterías han experimentado una ola de recortes de precios. Por ejemplo, las cerezas ahora tienen un precio de 12 a 30 yuanes/jin, y las frutas con precios de 15 a 20 yuanes/jin son las más populares. En cuanto al motivo de la fuerte caída de los precios, algunos propietarios de puestos dijeron que la venta tardaría unos 10 días.

Sin embargo, el precio de las cerezas ya había bajado en el año 2000, por lo que la caída de los precios no es sorprendente. Además, los precios de las manzanas, mangos, piñas y fresas también han comenzado a bajar y se espera que sigan bajando en el futuro. ¡vamos a ver!

01. La fresa toma la delantera en la reducción de precios.

El precio de las fresas seguía siendo muy fuerte en febrero, e incluso después del Año Nuevo, el precio no bajó mucho. Sin embargo, a partir de marzo, las fresas han tomado la delantera en la reducción de precios. En ese momento, la temperatura había ido subiendo, por lo que el precio de las fresas, que se había mantenido alto durante tres meses consecutivos, comenzó a bajar.

Por ejemplo, en mi ciudad natal, el precio de las fresas ha bajado de 50 a 60 yuanes por malicioso durante el Festival de Primavera a 15 a 20 yuanes por malicioso. A medida que los precios bajaron, las ventas de fresas comenzaron a aumentar. Algunos propietarios de puestos dijeron que podían vender entre 20 y 30 kilogramos los fines de semana, pero ahora pueden vender entre 80 y 100 kilogramos y las ventas han aumentado significativamente.

En una frutería, el precio de las fresas oscila entre 12,5 yuanes y 25 yuanes. Las fresas locales son demasiado pequeñas y conllevan altos costos de transporte, por lo que son baratas. Pero al igual que las fresas con crema, son demasiado grandes y valen mucho. La mayoría se importan de otros lugares, por lo que el precio de las fresas es un poco más alto, pero ha bajado más del 60% en comparación con la Fiesta de Primavera.

En un supermercado de alimentos frescos, las fresas de frutos grandes se vendían a 90 yuanes por malicioso durante el Festival de Primavera, pero ahora han bajado a 30 yuanes por malicioso.

Algunos mayoristas afirman que a medida que aumenta la temperatura, las fresas crecen rápidamente y también aumenta su contenido de azúcar. Hay muchas fresas grandes que pesan más de 30g y son muy populares en el mercado por su buen sabor.

Entonces, ¿cuál es el precio de las populares fresas en el mercado? El granjero Lao Wang dijo que su familia contrató un invernadero de 40 acres. El precio de compra actual es de 5 a 8 yuanes/jin, principalmente para plantar cabezas. Si se recoge en el lugar, el precio es de 15 yuanes/jin.

En general, el precio de las fresas ha bajado significativamente. El precio temprano de las fresas se debió principalmente al bajo rendimiento debido a las condiciones climáticas. Pero ahora que el clima se está volviendo más cálido, la producción de fresas está aumentando. Se espera que el precio siga bajando y que el precio de mercado pueda incluso caer por debajo de los 10 yuanes.

02. Cataratas de Piña.

En 2021, por motivos especiales, las piñas Xuwen marcaron el comienzo de una ola de grandes ventas. A diferencia de las lentas ventas de años anteriores, los comerciantes fueron a comprar uno tras otro. En ese momento, el precio de la tierra había alcanzado los 3-4 yuanes/jin. Debido a los buenos precios, los productores de frutas dicen que este es el mejor mercado en años. Mucha gente gana entre 7.000 y 8.000 yuanes por acre.

Ya estamos en marzo, pero las piñas Xuwen entraron en el mercado ya a mediados de febrero. Es lógico que las piñas lleguen al mercado tan pronto y alcancen un buen precio. Debes saber que la superficie de plantación de piñas no es grande. Se concentra principalmente en Guangdong y Xuwen es la principal zona de producción. No hay muchas piñas en el mercado por adelantado. no es tan bueno como se esperaba. El mercado mayorista muestra que el precio de las piñas en Handan es 1,1 yuanes/maliciosamente, 1,78 yuanes/maliciosa en Xuwen, Zhanjiang, 2 yuanes, 1,75 yuanes/maliciosa y 1,78 yuanes/maliciosa en Jinghong, Yunnan.

Debes saber que este es sólo el precio mayorista, y el origen es menor. Dependiendo del origen de Xuwen, las piñas pequeñas cuestan entre 1,2 y 1,3 yuanes/maliciosas, y las piñas grandes cuestan entre 1,5 y 1,6 yuanes/maliciosas. El año pasado, el precio de compra fue de 3 a 4 yuanes durante mucho tiempo, siendo el más bajo más de 2 yuanes, pero este año nunca superó la marca de 2 yuanes/jin.

A juzgar por las fruterías de mi ciudad natal, la piña no es cara. Una piña grande cuesta 8 yuanes, dos piñas pequeñas cuestan 10 yuanes y tres piñas cuestan 10 yuanes. Incluso el precio de la piña perfumada no es nada satisfactorio. El precio es de 4 a 10 yuanes, que es de 3 a 5 yuanes por pieza más barato que el año pasado.

En cuanto a la razón de la disminución de las piñas, la razón principal es que el mercado fue bueno el año pasado y había demasiada gente plantando, lo que provocó un aumento en la producción, por lo que el precio de las piñas cayó.

Los 03,1 yuanes de dátiles verdes fueron confiscados.

En comparación con las frutas comunes, las azufaifas son más grandes y tienen una pulpa muy blanca y tierna. Saben a manzana y son crujientes, dulces y deliciosas. Por eso, también se le llama "Dátil de leche" y "Dátil de manzana". Debido a su buena apariencia, diversos sabores frutales y 20 veces el contenido de vitamina C de las manzanas, el precio nunca ha sido barato y puede venderse por 10-15 yuanes por malicioso.

Sin embargo, desde el año 2000, el halo de los dátiles rojos ha cesado y los precios han comenzado a bajar rápidamente. El precio se ha reducido a 10 yuanes por 5-1 kg. Por supuesto, este precio es demasiado caro para muchas personas.

De hecho, el precio de los dátiles es aún peor allí donde se producen. En años anteriores, el precio de compra de los dátiles rojos llegaba a los 5-6 yuanes/jin, pero ahora ha bajado a 1 yuan. Aun así, no mucha gente lo compró y muchos productores de frutas se quejaron de enormes pérdidas.

En cuanto a por qué el mercado de dátiles rojos es lento, la razón principal es que el sabor no es satisfactorio y no tiene un sabor dulce. En invierno y primavera, hay mucho aire frío y lluvia en el sur, lo que afecta el crecimiento de la azufaifa, por lo que el dulzor no es alto y es rechazada por los consumidores.

Por supuesto, el período de fructificación de los dátiles rojos está llegando a su fin, pero muchos productores de frutas dicen que todavía tienen mucho inventario y no saben qué hacer. Algunos productores de frutas simplemente han dejado de recolectar, perdiendo incluso el costo de la recolección.

De hecho, en marzo de cada año, el mercado de la fruta no es satisfactorio, principalmente porque es fuera de temporada, el deseo de consumo de la gente no es alto y la fruta básicamente está llegando a su fin. Además, a pesar de la “desviación” de la fruta desde el lugar de origen, el mercado en general sigue siendo alto y muchos consumidores todavía se quejan de que es demasiado caro para comer. ¿Qué opinas?