¿Cómo hacer que los brotes de ajo estén crujientes y deliciosos?

3 kilogramos de musgo de ajo

1 bol de vinagre

20 gramos de sal

5 rodajas de jengibre

2 yuanes de azúcar de roca

8 gramos de pimienta

Método/pasos

1

Primero compre 3 libras de ajo fresco musgo del mercado y lavarlo con agua, cortar en trozos pequeños de manera uniforme. Las operaciones específicas son las siguientes:

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3. Coloque las rodajas cortadas uniformemente sobre un panel limpio y luego colóquelas en el balcón durante 1 hora para secar la humedad del musgo de ajo, como se muestra a continuación:

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Tres

En tercer lugar, coloque el musgo de ajo seco en un recipiente limpio, agregue 20 g de sal comestible al recipiente y revuelva uniformemente, como se muestra en la siguiente imagen:

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Cuatro

En cuarto lugar, a continuación, agregue 5 rodajas de jengibre preparado, 2 rodajas de azúcar de roca y 8 gramos de granos de pimienta de Sichuan al recipiente, como se muestra en la siguiente imagen:

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Cinco

En quinto lugar, poner un bol de vinagre en el bol pequeño que solemos comer y luego verterlo en un recipiente con musgo de ajo, como se muestra a continuación:

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Sexto

En sexto lugar, por último añadimos al recipiente un bol con agua hervida fría, removemos uniformemente, lo sellamos con film transparente y dejamos marinar durante 3 días, para que la deliciosa comida está marinado Los ajetes en escabeche tienen un sabor realmente refrescante y apetecible. Si no tienes nada que hacer, puedes probarlo en casa.