¿Cuáles son las ventajas y desventajas de la comida rápida occidental?
¡La “comida rápida extranjera” ha entrado en China y la comida chatarra está poniendo en peligro la salud del pueblo chino! La comida rápida occidental es una auténtica "bomba energética" y una "comida chatarra". El 15 de febrero de 2002, un periodista de EFE informó desde Pekín: "La tradición china se ha visto profundamente impactada por la moda occidental". El artículo señalaba: “Las antiguas tradiciones de China se han conservado durante miles de años desde el Período de los Reinos Combatientes, pero ahora parece haber sucumbido al irresistible estilo de vida occidental... Comenzando por los Estados Unidos, China ha imitado lo peor: La comida rápida extranjera tiene las características de tres altos (alta en calorías, alta en grasas, alta en proteínas) y tres bajas (bajos en minerales, bajos en vitaminas y bajos en fibra dietética). Los nutricionistas la apodan "bomba energética" y "comida chatarra". ". Comer comida rápida extranjera también viola el principio de biodiversidad alimentaria. Las variedades de "comida rápida extranjera" son muy simples y no tan ricas como la comida china. Los chinos creen que "comida omnívora, gourmet, amplia variedad de alimentos y la nutrición también es importante." . Congresistas, nutricionistas y asociaciones de consumidores estadounidenses afirmaron que la obesidad, como el tabaquismo, se ha convertido en un problema de salud pública y pidieron que "se elimine la comida rápida de la escuela". Un niño en Nueva York se volvió obeso debido a Consumo prolongado de comida rápida extranjera. Presentar una demanda contra McDonald's por causar obesidad infantil. El 29 de junio de 2003, la revista "New Scientist" publicada en Londres informó que la comida rápida extranjera puede provocar cambios hormonales en el cuerpo y provocar adicción. El profesor Michael Schwartz, endocrinólogo de la Universidad de Washington, descubrió que la comida rápida (hamburguesas, patatas fritas, etc.) puede provocar cambios hormonales en el organismo, lo que dificulta a los consumidores controlar la ingesta de alimentos. : "Los efectos biológicos de la comida rápida.
El aceite que se utiliza en algunas "comidas rápidas extranjeras" se diferencia del aceite vegetal común y corriente que se usa tradicionalmente en China, porque es aceite hidrogenado, es decir, el aceite que se produce hidrogenando aceite vegetal. El profesor Willett, presidente del Departamento de Nutrición de la Escuela de Salud Pública de Harvard, señaló en 1991 que el aceite hidrogenado producido a partir de la hidrogenación de aceites vegetales naturales es perjudicial para la salud. Debido a que el aceite hidrogenado contiene algunos ácidos grasos trans que no existen en la naturaleza, los ácidos grasos trans pueden afectar el sistema endocrino humano y dañar la salud. "Los estudios epidemiológicos sobre la relación entre el consumo de grasas hidrogenadas y la probabilidad de enfermedad cardiaca y diabetes muestran que las grasas hidrogenadas son peores que las grasas saturadas", anotó Willett.