Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - Cómo hacer tofu de agua casero Pasos para hacer tofu de agua.

Cómo hacer tofu de agua casero Pasos para hacer tofu de agua.

1. Coloque el tofu en un recipiente y remójelo en agua fría durante aproximadamente 1 a 2 horas. Luego córtelo en cubos pequeños y reserve. Cortar la carne magra en trozos y marinar con agua, almidón, vino de cocción, un poco de salsa de soja y aceite de sésamo durante media hora.

2. A continuación, corta los ingredientes. Cortar la cebolla verde en trozos de 1,5 cm (las cebolletas y las cebolletas deben estar separadas), cortar el mijo y el pimiento verde en aros, cortar el jengibre y el ajo en polvo y reservar. Añadir aceite a la carne picada en el wok, retirar. y dejar a un lado. Deje dos capas de aceite en el wok, agregue la pasta de frijoles, sofría el jengibre, el ajo y las cebolletas, luego agregue la carne picada. En este momento, agregue la cantidad adecuada de salsa de soja y sofría la carne picada uniformemente.

3. Agrega el tofu en secuencia (no desbordes el agua hirviendo con el tofu), luego agrega una cantidad adecuada de sal, esencia de pollo y trece especias, tapa la olla y cocina por unos 10 minutos. (Use una espátula para empujarla suavemente hacia adelante y hacia atrás en el medio, para que no sea fácil darle la vuelta). Cuando la olla esté a punto de salir, agregue una capa delgada de cebollas verdes, mijo picante y pimientos verdes, gancho hacia arriba y empújelo dos veces más para quitarlo. Después de servir, agrega un poco de cebolla verde para decorar.