Cómo hacer tofu de agua casero Pasos para hacer tofu de agua.

1. Coloque el tofu en un recipiente y remójelo en agua fría durante aproximadamente 1 a 2 horas. Luego córtelo en cubos pequeños y reserve. Cortar la carne magra en trozos y marinar con agua, almidón, vino de cocción, un poco de salsa de soja y aceite de sésamo durante media hora.

2. A continuación, corta los ingredientes. Cortar la cebolla verde en trozos de 1,5 cm (las cebolletas y las cebolletas deben estar separadas), cortar el mijo y el pimiento verde en aros, cortar el jengibre y el ajo en polvo y reservar. Añadir aceite a la carne picada en el wok, retirar. y dejar a un lado. Deje dos capas de aceite en el wok, agregue la pasta de frijoles, sofría el jengibre, el ajo y las cebolletas, luego agregue la carne picada. En este momento, agregue la cantidad adecuada de salsa de soja y sofría la carne picada uniformemente.

3. Agrega el tofu en secuencia (no desbordes el agua hirviendo con el tofu), luego agrega una cantidad adecuada de sal, esencia de pollo y trece especias, tapa la olla y cocina por unos 10 minutos. (Use una espátula para empujarla suavemente hacia adelante y hacia atrás en el medio, para que no sea fácil darle la vuelta). Cuando la olla esté a punto de salir, agregue una capa delgada de cebollas verdes, mijo picante y pimientos verdes, gancho hacia arriba y empújelo dos veces más para quitarlo. Después de servir, agrega un poco de cebolla verde para decorar.