Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - Cómo hacer panqueques fritos, como hacer panqueques deliciosos, recetas diarias de panqueques.

Cómo hacer panqueques fritos, como hacer panqueques deliciosos, recetas diarias de panqueques.

Agrega levadura a la harina y amasa la masa con agua a 30 grados hasta que duplique su tamaño.

Mientras los fideos reposan, prepara los fideos de aceite. Vierte 40 gramos de harina en 25 gramos de aceite en varias tandas, añade el azúcar y mezcla bien, como si fuera una pasta de sésamo.

Doblar la masa por la mitad, enrollarla hasta formar una masa, extender la masa sobre la masa y espolvorear un poco de harina seca.

Enrolla la lámina de masa de lado a lado para formar un rollo de masa.

Dividimos la masa enrollada en secciones y cortamos cada sección en forma transversal. Como hay que cortarla, la masa tiene que ser más ancha.

Enrollar el rollo de masa con la incisión hacia arriba, de un extremo al otro, como si fuera papel. La base del bizcocho está lista, y luego dejar reposar durante 15-20 minutos.

Después de precalentar el horno, ponemos la base de bizcocho y la calentamos arriba y abajo a 180 grados durante 20 minutos.