¿Cómo hacer vieiras con salsa? Introducción a hacer vieiras con salsa

1. Ingrediente principal: vieiras.

2.Accesorios: sal, azúcar, vino de cocina, aceite, vinagre, almidón húmedo, cebolla picada, jengibre, ajo y aceite de sésamo.

3. Lavar las vieiras con un cepillo pequeño.

4. Cocer al vapor en una vaporera hasta que las vieiras estén abiertas.

5. Despegar un lado de la concha de la vieira, quitarle las vísceras negras y colocarla en un plato.

6. Añade sal, azúcar, vino de cocina, aceite, vinagre, almidón húmedo y agua para hacer un jugo y reserva.

7. Calentar un wok con un poco de aceite de sésamo, sofreír la cebolla, el jengibre y el ajo hasta que estén fragantes, verter la salsa y llevar a ebullición, verter uniformemente sobre las vieiras.