Cómo hacer arroz con pepino de mar y oreja de mar

1. 1 abulón, 2 pepinos de mar, 1 plato de arroz, sopa de huesos grandes, un poco de champiñones, colza, cantidad adecuada de cebolla verde (blanca), dos trozos pequeños de jengibre, 3 cucharadas de jugo de abulón, 2 cucharadas de salsa de ostras , un poco de vino de cocina, un poco de salsa de soja, salsa de soja light Un poco, un poco de azúcar.

2. Preparar el relleno de carne, añadir pimienta negra, un poco de fécula y un poco de vino de cocción y esperar a que salga de la olla.

3. Remojar el pepino de mar (añadir la cebolla y el jengibre), los champiñones y la colza en agua hirviendo durante 60 segundos, dejar enfriar y reservar. Pepino de mar y abulón

4. Corta el abulón en rodajas, las cebolletas, un poco de jengibre y las zanahorias en las formas que más te gusten y ¡reserva!

5. ¡Usa huesos grandes para hacer caldo y reserva!

6. Ponga el aceite base en la olla, caliente a 120 grados, agregue la panceta de cerdo picada y saltee durante 1 minuto hasta que esté fragante, agregue las cebollas verdes y saltee hasta que estén ligeramente amarillas, agregue salsa de soja ligera. , salsa de soja oscura, hervir el caldo, la salsa de ostras, el jugo de abulón, el pollo en polvo y el azúcar, ajustar el sabor, agregar el pepino de mar y cocinar a fuego lento durante unos minutos. Finalmente, espesar el almidón, ponerlo en un plato con bolas de arroz, espolvorear con semillas de sésamo y añadir los champiñones, la colza y las zanahorias.