Cómo hacer arroz con pepino de mar y oreja de mar
2. Preparar el relleno de carne, añadir pimienta negra, un poco de fécula y un poco de vino de cocción y esperar a que salga de la olla.
3. Remojar el pepino de mar (añadir la cebolla y el jengibre), los champiñones y la colza en agua hirviendo durante 60 segundos, dejar enfriar y reservar. Pepino de mar y abulón
4. Corta el abulón en rodajas, las cebolletas, un poco de jengibre y las zanahorias en las formas que más te gusten y ¡reserva!
5. ¡Usa huesos grandes para hacer caldo y reserva!
6. Ponga el aceite base en la olla, caliente a 120 grados, agregue la panceta de cerdo picada y saltee durante 1 minuto hasta que esté fragante, agregue las cebollas verdes y saltee hasta que estén ligeramente amarillas, agregue salsa de soja ligera. , salsa de soja oscura, hervir el caldo, la salsa de ostras, el jugo de abulón, el pollo en polvo y el azúcar, ajustar el sabor, agregar el pepino de mar y cocinar a fuego lento durante unos minutos. Finalmente, espesar el almidón, ponerlo en un plato con bolas de arroz, espolvorear con semillas de sésamo y añadir los champiñones, la colza y las zanahorias.