¿Cómo hacer deliciosos los palitos de masa fritos?

Los deliciosos palitos de masa fritos son los siguientes:

1. Mezclar primero la masa. Agregue 500 g de harina para todo uso, 4 g de levadura en polvo sin aluminio, 4 g de bicarbonato de sodio, 1 g de levadura en polvo y 8 g de sal en el bol. Luego agregue 350 g de agua fría varias veces y revuelva uniformemente. El agua fría y la harina hacen que la masa quede más esponjosa. Luego agregue 15 g de aceite y revuelva uniformemente. La masa debe estar bien amasada.

2. Ahora que la masa está horneada, espolvorea un poco de harina seca sobre la tabla de cortar, luego presiona la masa hasta formar un cuadrado con las manos y córtala con un cuchillo.

3. Luego júntalos y presiónalos con los palillos.

4. Estírela un poco más con las manos, luego póngala en la sartén con aceite y fríala.

5. La temperatura del aceite de los palitos de masa fritos es ligeramente superior. Cuando se colocan los palitos de masa frita por primera vez, flotarán lentamente y se volverán esponjosos. Están listas cuando estén doradas por ambos lados.