¿Qué tal un plato de vinagre de manita de cerdo todos los días?

Tiene cierto efecto fortalecedor del bazo y apetitoso, porque el vinagre blanco de manitas de cerdo es rico en ácido acético, que puede estimular la sensibilidad de las papilas gustativas y potenciar la secreción de jugos digestivos. Por ello, las personas con pérdida de apetito e indigestión pueden consumir vinagre blanco de manitas de cerdo de forma adecuada para estimular el apetito y favorecer la digestión.

El vinagre blanco de manitas de cerdo también tiene un buen efecto de reposición de qi y sangre. Para las personas con manos y pies fríos, tez pálida, extremidades débiles y fatiga fácil causada por la deficiencia de qi y sangre, el uso apropiado de vinagre blanco de manitas de cerdo puede nutrir el qi y la sangre y lograr el efecto de fortalecer el cuerpo. El vinagre blanco de manitas de cerdo también tiene un buen efecto para disipar el viento y el frío. Para los dolores de cabeza y mareos causados ​​por el viento frío y el frío, el uso adecuado de vinagre blanco de manitas de cerdo puede disipar eficazmente el viento frío y aliviar los síntomas del resfriado.

Consejos para las manitas de cerdo al vinagre

Preparar huevos, manitas de cerdo, jengibre y otros ingredientes. Lavar las manitas de cerdo recién compradas, quitarles el exceso de pelo, pelar el jengibre y reservar. Poner las manitas de cerdo en la olla. Después de hervir, retirar la espuma de la superficie de la olla. Un rato, lo sacamos y lo ponemos en agua fría a fuego medio, el sabor de las manitas de cerdo será mejor.

Ponemos agua fría en la olla, ponemos los huevos en la olla y cocinamos durante diez minutos. Una vez cocidos, retíralos. Pelar los huevos y reservar en un plato. Poner las manitas de cerdo en la cazuela de barro. Tenga en cuenta las vasijas de barro. Por lo general, las ollas de sopa de acero inoxidable se queman cuando se cocinan, mientras que las ollas de barro tienen una buena capacidad de conducción del calor.

Ponga vinagre negro, jengibre, huevos y azúcar moreno en la olla, revuelva uniformemente, cocine a fuego alto durante 15 minutos, luego cambie a fuego medio y cocine lentamente durante 1 a 2 horas. Cuando los huevos y las manitas de cerdo estén coloreados y sabrosos, los podemos poner en el plato y comerlos. El sencillo y delicioso vinagre de manitas de cerdo está listo.