Rebanadas de ternera fritas con cebolla
Condimentos
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250 gramos de carne de res
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Cebolla 1
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Medio pimiento verde
Condimentos
Aceite de sésamo
5 ml
Sal
2g
Azúcar
10g
Salsa de soja ligera
20ml
Pimienta negra
5 gramos
Vino de cocina
10 ml
Almidón
Una cantidad adecuada
Saltear cebollas Carne de res rodajas
1.
Lavar y escurrir la carne, cortarla en rodajas finas, añadir almidón, salsa de soja, azúcar y vino de cocción, mezclar bien y marinar con pimienta negra durante Un rato.
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2.
Cortar la cebolla en dados y el pimiento verde en aros.
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3.
Ponemos aceite en la olla. Primero agregamos la cebolla y los pimientos verdes para quitar el olor picante de la cebolla, retiramos y escurrimos el aceite.
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4.
Dejar un poco de aceite en la olla y añadir las rodajas de ternera marinadas.
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5.
Salteado
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6.
Baja el fuego y añade la cebolla y el pimiento verde.
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7.
Añadir salsa de soja, azúcar y sal al gusto, poner a fuego alto, sofreír hasta que se reduzca el jugo, añadir aceite de sésamo y retirar.
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8.
Instale el disco y estará listo para comenzar.
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Imagen del producto terminado de rodajas de carne frita con cebolla
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Consejos de cocina
Las lonchas de ternera sabrán mejor si se marinan durante mucho tiempo.