Cómo hacer salchicha de frijoles fritos

Ingredientes: 300 g de salchicha vegetariana, 20 g de cilantro, 200 g de seta ostra, 30 g de jengibre.

Condimento: 3 cucharadas de aceite de sésamo, 3 cucharadas de salsa de soja, 3 cucharadas de vino, 1 cucharada de azúcar, 2 cucharadas de Lin Wei.

Método de trabajo

1. Cortar la salchicha vegetariana en trozos, cortar el champiñón ostra en trozos, cortar el jengibre en rodajas, picar el cilantro y reservar.

2. Calentar la sartén de aceite, sofreír las salchichas vegetarianas en una sartén de aceite a baja temperatura hasta que solidifiquen, luego añadir las setas de cardo y sofreír brevemente, escurrir el aceite y reservar.

3. Caliente el aceite de sésamo en una olla, saltee las rodajas de jengibre hasta que estén fragantes, luego agregue el azúcar, la salsa de soja, el Lin Wei y el vino y deje hervir. Agregue las salchichas vegetarianas y los champiñones ostra. y sofreír hasta que la sopa esté completamente seca. Retirarla de la sartén y espolvorear con cilantro en polvo.