Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Cómo hacer un relleno de carne para todo uso que quede jugoso y pegajoso?

¿Cómo hacer un relleno de carne para todo uso que quede jugoso y pegajoso?

Ingredientes

Revuelto de carne con sal, pimienta blanca, cebolla, agua de jengibre, aceite de sésamo y relleno de cerdo

Práctica de salsa suave y glutinosa para relleno de carne universal

Poner los carne de cerdo preparada Revuelva el relleno en un tazón;

Agregue sal, huevos, salsa de soya ligera, cebolla y agua con jengibre y revuelva en el sentido de las agujas del reloj. Consejos: la carne revuelta en el sentido de las agujas del reloj es más dura y es menos probable que se deshaga;

Agregue 100 ml de agua al relleno de carne en tres tandas hasta que el relleno de carne absorba completamente el agua, luego agréguelo nuevamente y revuelva. bien hasta que espese;

Añade una pequeña cantidad de pimienta blanca y aceite de sésamo y revuelve uniformemente.