Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Qué debo hacer si la frutería no tiene negocio en verano? ¿Qué debo hacer si la frutería no está bien en verano?

¿Qué debo hacer si la frutería no tiene negocio en verano? ¿Qué debo hacer si la frutería no está bien en verano?

1. Para una frutería, es muy importante elegir la ubicación de la tienda. Se ha observado que hay muchas fruterías cerca del hospital, que son de gran tamaño y venden principalmente frutas importadas y cerca de zonas residenciales también hay fruterías relativamente concentradas;

2. Algunas fruterías prestan especial atención a la “imagen”. Para que los clientes sientan que las frutas están bien dispuestas y que hay muchas variedades, muchas tiendas instalan espejos especialmente en las paredes a ambos lados de la tienda. Mirándolo de esta manera, se puede ver una deslumbrante variedad de diversas frutas, lo cual es muy llamativo.

3. En cuanto al método de gestión, es más flexible. Pero hay que señalar que las frutas son productos y consumibles de temporada. No compre demasiado a la vez y consérvelo adecuadamente. Puedes agregar un refrigerador para guardar frutas. En general, la temperatura de almacenamiento adecuada para las frutas es entre 7 ℃ y 13 ℃. Algunas frutas requieren temperaturas más bajas, como las manzanas, las uvas, los melocotones, las ciruelas, los caquis, etc. Pero no todos los tipos de fruta son aptos para conservarse frescos en el frigorífico. Algunas frutas son naturalmente "sensibles al frío", como los plátanos, mangos, papayas, etc. , es un producto nativo de zonas tropicales. Cuando se colocan en el refrigerador, pueden "dañarse por el frío", provocando manchas en la piel o adquiriendo un color marrón oscuro, destruyendo la calidad y el sabor de la fruta.

4. En segundo lugar, debe adaptarse de manera flexible según las necesidades de los clientes circundantes y, por último, también puede probar nuevas variedades de manera adecuada, no se limite a las operaciones de la tienda; Si tiene la energía, también puede desplazarse entre unidades que la necesiten y realizar negocios cooperativos a largo plazo. Por supuesto, también puedes desarrollar una tienda online para ampliar tu negocio.