Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Cómo remojar los pepinos de mar?

¿Cómo remojar los pepinos de mar?

1. Termo y pepino de mar. Primero, los pepinos de mar secos deben remojarse en agua fría durante dos días. Después de que el pepino de mar seco se ablande, use unas tijeras para cortarlo en pedazos. Luego, lava el pepino de mar, colócalo en el termo preparado y agrega agua hirviendo. Después de 3-4 horas, el pepino de mar estará listo para cocinar. Los pepinos de mar entregados se pueden refrigerar o congelar en el refrigerador para su uso inmediato.

2. Remojar los pepinos de mar secos en agua tibia. Ase los pepinos de mar secos al fuego y luego remójelos en agua tibia durante la noche para ayudar a eliminar la lima seca de la piel. Al día siguiente, cepilla suavemente la piel con un cepillo suave, hierve en agua durante media hora, luego apaga el fuego y remoja. Hierva y remoje el pepino de mar todos los días durante 5 a 7 días hasta que esté suave e hinchado, luego sáquelo.

3. Lavar los pepinos de mar con agua limpia para eliminar la sal de la superficie. Añade una cantidad adecuada de agua purificada a un recipiente limpio y sin aceite y colócalo en el frigorífico durante 24-48 horas, cambiando el agua dos veces entre medias, hasta que se ablande. Utilice agua pura entre 0 ℃ y 8 ℃ para hacer pepinos de mar, que no sólo tienen más pelo sino que también son mejor absorbidos por el cuerpo humano.