¿Cómo hacer algas marinas mezcladas con pepino rallado? Bajo en grasa y crujiente, toda la familia quedó maravillada.
Hoy les compartiré cómo hacer algas, con pepino y ensalada. Los pepinos y las algas marinas son alimentos bajos en grasa. Los platos cocinados tienen la fragancia del pepino y la textura crujiente de las algas marinas. Este es un muy buen aperitivo. Comer algas marinas y pepinos en primavera es bueno para el cuerpo y puede acelerar el metabolismo. Compartamos cómo hacer este plato:
Ingredientes necesarios para las algas marinas mezcladas con pepinos rallados: algas marinas (secas), 1 pepino, 2 pimientos de mijo, 3 dientes de ajo, 1 cucharada de aceite de chile, 1 cucharada de aceite de sésamo , 1 cucharada de salsa de soja, 2 cucharadas de vinagre de arroz, media cucharada de azúcar, proceso de elaboración:
El primer paso es comprar algas secas y asegúrate de remojarlas. Coloque las algas secas en la olla, agregue agua fría, déjelas en remojo durante 3 a 4 horas, luego vuelva a remojarlas y luego lave dos veces. Las algas no son aptas para remojar durante mucho tiempo. En general, se pueden remojar hasta que estén cocidas al vapor y suaves. Si el tiempo de remojo es demasiado largo, los nutrientes de las algas disolverán el agua y se reducirán.
En el segundo paso, primero corte el pepino en rodajas, luego tritúrelo, corte el mijo en aros, machaque el ajo y luego píquelo finamente. Agrega agua a la olla y deja hervir. Agregue trozos de algas marinas y sumérjalos en agua. Después de que hierva el agua, hierva las algas durante unos minutos y retírelas. Retire las algas y póngalas en agua fría para que se enfríen. Retire los trozos de algas, escurra el agua y póngala en un bol para usarla más tarde. Después de remojar las algas en agua, no las revuelvas inmediatamente. Ponlas en agua fría para que se enfríen. Esto las enfriará rápidamente y las dejará crujientes.
Paso 3: Ponga el ajo machacado y los aros de chile en un bol, agregue aceite de chile, aceite de sésamo, salsa de soja, vinagre de arroz o vinagre maduro, sal y azúcar, revuelva para hacer una salsa fría. Ponga los pepinos rallados en un bol con las algas ralladas y agregue la salsa fría salteada. Use palillos para revolver uniformemente de abajo hacia arriba. Sácalos y colócalos en un plato. Un plato de pepinos que son buenos para el bazo y los aperitivos se mezclan con algas marinas.
Consejos: No beba té inmediatamente después de comer algas marinas (el té contiene taninos) y no coma frutas ácidas inmediatamente (las frutas ácidas contienen ácidos vegetales verdes). Debido a que las algas marinas son ricas en hierro, los dos ingredientes anteriores dificultarán la absorción de hierro en el cuerpo.