¿Se enmohecerán las baguettes?
¡Las baguettes se enmohecerán! Aunque las baguettes duran mucho más que otros panes, aún pueden enmohecerse.
Ampliación de conocimientos: ¿Por qué es tan dura la baguette?
1. Debido a la limitación de materias primas, el pan elaborado con esos cuatro ingredientes inevitablemente se endurecerá.
2. Por razones medioambientales, Francia está rodeada por el mar por tres lados, tiene inviernos largos, suaves y lluviosos, y el aire es muy húmedo. Si el pan se hace muy blando, rápidamente se enmohecerá y no será comestible, por lo que hacer las baguettes tan duras es fácil de conservar, pero también muy inútil.
Los ingredientes para hacer palitos franceses son sólo cuatro sencillos ingredientes: harina, sal, levadura y agua. No lleva azúcar ni nata, ni siquiera la harina está blanqueada y no lleva aditivos ni conservantes. Por eso, se le llama el pan más saludable, también conocido como el "Rey del Pan". Tiene una larga trayectoria de elaboración en Francia y también está catalogado como "patrimonio cultural inmaterial".