Cómo mantener frescos los abulones vivos
El abulón comprado se puede conservar en agua limpia. Agregue una pequeña cantidad de sal comestible al agua, menos de la mitad de la cantidad de abulón, y guárdela en un lugar fresco, seco y ventilado a temperatura ambiente durante dos días.
Si quieres mantener fresco el abulón vivo, puedes remojarlo en agua helada durante un tiempo. La baja temperatura del agua helada puede poner el abulón en un estado inactivo a baja temperatura y luego ponerlo en el refrigerador para mantenerlo vivo y fresco. Hay muchas formas de comer abulón, pero el proceso de limpieza del abulón es más importante. Al limpiar, use un cepillo para cepillar el caparazón, luego saque la carne de abulón y lávela con agua salada.
Consejos para comprar abulón
1. A la hora de elegir abulón, asegúrate de elegir un abulón con una forma completa, sin huecos ni grietas. Sólo el abulón entero puede garantizar la frescura de la carne.
2. A la hora de elegir abulón, puedes elegir abulón de tamaño mediano. El abulón que es demasiado pequeño suele tener carne magra y no podemos saborear la grasa del abulón.
3. A la hora de elegir el abulón, también debes comprobar el color del mismo. Si algunos colores parecen obsoletos, podemos descartarlos. Si el abulón es de color brillante, de forma completa y muy gordo, entonces este tipo de abulón se puede seleccionar con confianza.