¿Cómo cocinar algas marinas fácilmente?
2: Añade almidón y remoja las algas secas en agua, lo que también puede hacer que las algas secas se remojen y se cocinen más rápido.
3: Remoje las algas en agua de arroz. Utilice agua de arroz para remojar las algas. Las algas marinas son fáciles de remojar y tiernas cuando se hierven.
4. Escaldar con agua hirviendo. Los nudos de algas marinas que se utilizan para hacer sopa se pueden escaldar con agua hirviendo antes de hervir para que hiervan más fácilmente y tengan un sabor más delicioso.
5. Añade vinagre blanco y cocina. Después de remojar las algas, agregue una cantidad adecuada de vinagre blanco al cocinar. Esto no solo eliminará el olor a pescado único de las algas, sino que también hará que las algas sean más fáciles de cocinar y suavizar, y el color será hermoso. Si te gusta una textura más suave, puedes ampliar el tiempo de cocción adecuadamente.
6. Añade las espinacas y cocina. Cuando cocine algas, agregue un poco de espinacas para cocinarlas rápidamente, porque las espinacas contienen una sustancia llamada ácido oxálico, que puede ablandar las algas rápidamente.
7: Añade sal comestible y cocina. Cuando hierva algas marinas, agregue un poco de bicarbonato de sodio o bicarbonato de sodio para que queden suaves y deliciosas.
8: Primero vaporizar y luego remojar. Cocine al vapor las algas secas en una vaporera durante aproximadamente media hora, luego sumérjalas en agua durante dos o tres horas. Las algas marinas son fáciles de cocinar.
Datos ampliados:
El valor nutricional de las algas.
Las algas marinas contienen laminina, que puede reducir la absorción de grasas y ayudar a prevenir enfermedades coronarias, hipertensión e hiperlipidemia. El quelpo contiene una gran cantidad de yodo y tiene un importante efecto preventivo y terapéutico sobre el bocio causado por la deficiencia de yodo. El quelpo tiene un fuerte efecto desintoxicante. Debido a que la algina de las algas forma una sustancia similar a un gel en el intestino humano, puede ayudar a la excreción y promover la excreción de metales pesados como el plomo y el cobre. Por lo tanto, comer algas puede prevenir el estreñimiento y el cáncer.
Las algas marinas contienen un 60% de fucoidan, que es una excelente fibra dietética. Puede retrasar el vaciamiento gástrico y prolongar el tiempo que tardan los alimentos en pasar por el intestino delgado. Incluso cuando la insulina se secreta menos, el azúcar en sangre no aumentará demasiado rápido, lo que ayuda a tratar la diabetes. Las algas marinas son ricas en calcio, que puede ayudar al cuerpo a controlar el azúcar en sangre. Cuando aumenta el azúcar en sangre, el calcio comienza a secretar insulina. Si hay suficiente calcio en el cuerpo, ayuda a estabilizar el azúcar en sangre.
Enciclopedia Baidu - Algas