Rana pimienta en escabeche: aperitivo, anticancerígeno y suplemento de calcio.
Rana en escabeche
Ingredientes:
Rana, pimiento en escabeche, jengibre, ajo, apio, pepino, castaña de agua, champiñones.
Funcionamiento:
1. Limpiar el pollo, salar la esencia de pollo y un poco de fécula de boniato durante cinco minutos.
2. Hervir el agua, verter la rana y cocinar durante ocho minutos (lo que flota en la foto es clara de huevo, no la cocines demasiado).
3. Poner en la olla las rodajas de jengibre y las herraduras, agregar los champiñones y cocinar, luego agregar los pepinos y apagar el fuego, agregar un poco de esencia de pollo al gusto, luego poner las cebolletas y el apio. en el fondo del plato sin cocinar.
4. Luego vierte dos tercios del aceite de chile y un tercio del aceite. Cuando el aceite esté caliente, fríelo como si fuera un remojo para los pies y luego viértelo sobre la rana y los ingredientes.
5. Añade rábanos encurtidos y cilantro y listo.
El método de encurtir ranas es sencillo, principalmente por el sabor de los pimientos encurtidos, que son deliciosos y tienen un alto valor nutricional. Podemos comer estos alimentos con regularidad para estimular el apetito, ayudar a la digestión y complementar el calcio. La medicina tradicional china cree que la carne de rana es fresca, salada y no tóxica. Es un alimento nutritivo que puede reponer la vitalidad y tratar la deficiencia del bazo. Puede tratar el dolor de muelas, el dolor lumbar y la disentería crónica debido a la deficiencia de yin. Es adecuado para personas con hipoalbuminemia, apatía, galactorrea, cirrosis, ascitis y neurastenia. Las ranas son ricas en proteínas y calcio, que ayudan al desarrollo de los adolescentes y alivian enfermedades como la osteoporosis. También tienen efectos antienvejecimiento y anticancerígenos. Es un tipo de comida muy saciante. También podrías hacerlo tú mismo.
Todo el mundo sabe hacer ranita a los pimientos en escabeche. De hecho, el método es relativamente simple y el valor nutricional es relativamente alto. La razón principal es que sabe bien y tiene una sensación agridulce. Es apto para el consumo de muchas personas. Tiene el efecto de apetecer y favorece la digestión. También puede complementar el calcio, que es de gran ayuda para el cuerpo humano.