¿Qué debe pedir la gente de Shenyang al hacer brochetas?
Una ciudad, un hábito. Casi todas las ciudades tienen Chuan Chuan, pero la comida sigue siendo diferente. Aquí, haré un breve balance de varios alimentos que la gente de Shenyang suele comer en verano. Por supuesto, aunque soy nativo de Shenyang, todos tienen gustos y preferencias diferentes. Puedes agregar más aquí.
Brochetas de cordero/brochetas de ternera/brochetas de pollo
No hace falta decir más sobre esto. No importa lo lejos que estén los países, los kebabs de cordero son básicamente indispensables. En Shenyang, si hacen sus propias brochetas de cordero, a muchas personas les gusta comprar cordero en Xiguan Food Street, porque casi todo el cordero allí lo venden amigos Hui, y son muy exigentes con el cordero, por lo que la calidad del cordero allí es Uno de los mejores en Shenyang.
Las brochetas de ternera y las brochetas de pollo también son muy comunes en Shenyang. A algunas personas no les gusta el sabor del cordero y pueden elegir carne de res o pollo.
Alitas de pollo
Se puede decir que las alitas de pollo asadas son muy populares en las mesas de comedor de la gente de Shenyang. Y diferentes personas tienen diferentes hábitos al asar alitas de pollo. A algunas personas solo les gusta comer las alitas de pollo asado, pero no las puntas de las alas. Pero a algunas personas les gusta asar las puntas y las alitas, porque creen que saben más deliciosas.
Riñones asados
No me atrevo a decir que esta comida sea 100% deliciosa, pero a muchos hombres en Shenyang les gusta. Mucha gente incluso cree que los riñones asados son afrodisíacos. Sin embargo, muchos expertos y eruditos señalaron que asar los riñones no es muy eficaz para fortalecer el yang.
Berenjena asada/frijoles asados/puerros asados
Estas tres verduras tienen la tasa de aparición más alta en Shenyang. La gente de Shenyang sale a hacer Chuan Chuan. Básicamente definitivamente podemos pedir uno de estos tres platos. Si hay más hombres, la probabilidad de pedir puerros asados probablemente sea mayor. Pero lo que más me gusta comer son las berenjenas asadas y las que tienen sabor a ajo. Aunque tuve "mal aliento" después de comerlo, me gustó el sabor.
Bollos tostados al vapor/rebanadas de pan tostado
En Shenyang, muchas personas no comen arroz y piden directamente rebanadas de pan o panecillos tostados al vapor. Como es una barbacoa, asémosla hasta el final, aunque sea un alimento básico.
Almejas fritas picantes/pollo frito picante
Cuando la gente de Shenyang pidió ayuda, muchas personas pidieron estos dos platos. Aunque no me atrevo a decir 100, definitivamente son 60. Si te gustan los mariscos, pide las almejas; si te gusta la carne, pide el costillar de pollo. Desde mi punto de vista personal, siento que cada vez más gente pide el puesto de pollo frito picante. Después de todo, comer pollo en Shenyang es un hábito inherente a muchos veteranos locales.
Maní y Soja
Este es un snack y un plato grasoso. Al igual que la cena de Nochevieja en el noreste de China, no importa lo que haga cada familia, básicamente habrá un cambio de imagen. La oficina de Shenyang Liuchuan siempre tiene un plato de edamame de maní. Aunque no es el plato principal, es imprescindible.
Lao Xue
Este no es un plato especial, pero en Shenyang, siempre que no haya niños, los adultos suelen pedir Chenxue por diversión y debe estar helado para que quede delicioso. !
Lo anterior es mi respuesta, ¡los comentarios son bienvenidos!
Lu Chuan debe considerarse como una escena en las calles de Shenyang. Las calles de la ciudad se llenaron de fuegos artificiales y se invitó a los amigos a beber seis veces. Chen Xue se para en la caja y bebe, con cuerdas en el suelo, haciéndose eco del temperamento legendario del pueblo Shenyang.
Si tienes que pedir algo, las preferencias de cada uno son diferentes. Sólo podemos concluir que todos están acostumbrados a pedir algo en la misma mesa.
En primer lugar debe ser una combinación de flores y pelo, ligeramente salada y ligera, más apta para beber. Otros pueden tomar un pepino y mezclarlo con un tomate. Estos están destinados a refrescar tu mente. El acompañamiento es el plato nacional de Shenyang, granos de pimienta secos y tofu. Personalmente, recomiendo mucho el salteado de pimienta. Este plato resulta muy refrescante cuando el vino alcanza cierto nivel.
Tomemos como ejemplo las brochetas de cordero. No hace falta decir que deben haber tres o cinco brochetas de cordero en cada cabeza. Los tendones crudos y cocidos también son imprescindibles, y para quienes les gusta comer guarniciones aceitosas, algunos trucos son como si fueran de carne y hueso. Normalmente en cada mesa se piden riñones, escopetas de cordero y huevos. A mucha gente le gustan los capullos y las pupas. Los huevos de codorniz son deliciosos, pero hay pocos lugares donde hornearlos.
Además de la carne, las verduras parecen consumirse con mayor frecuencia en rollitos de verduras, que son tofu seco envuelto en cilantro. El resto de la berenjena asada queda más dulce. En cuanto a otros platos, depende de si hay una señora en la mesa.
Como cocinero principal, suele ser pollo frito. Si no estás lleno, simplemente arruinas el sabor. Si comes marisco en un restaurante de barbacoa, normalmente comerás almejas, almejas amarillas, que se pueden hervir, asar o freír picantes, y vieiras con más fideos que carne.
Los anteriores son todos kebabs dirigidos por civiles. Básicamente, una mesa de siete u ocho personas puede pedir esta cantidad. Mira, en realidad hay muchos. Para ser honesto, comer kebabs de cordero no es barato y muchos de ellos son tan caros que son un desperdicio.
Después de permanecer en el extranjero durante mucho tiempo, ¿qué es lo que más te satisface cuando regresas a tu ciudad natal de Shenyang? ¡Por supuesto que es Lu Chuan! Los amigos se reúnen y piden brochetas de cordero, piel de pollo, bordes fritos, tubos de corazón, tendones cocidos y alitas de pollo anormales; los vegetarianos pueden comer champiñones enoki y frijoles a la parrilla, si quieren comer mariscos, piden algunos platos de vieiras a la parrilla; ostras y cangrejos picantes. Junto con la nieve vieja y helada de Shenyang, ¡es genial!
A las ocho de la noche comienza la vida nocturna de Shenyang. A toda la gente de Shenyang le encanta la fragancia de trigo de los viejos copos de nieve en el aire. ¡Lu Chuan es una tienda de bocadillos nocturnos en Shenyang!
Si las condiciones lo permiten, la hospitalaria gente de Shenyang puede entretener a huéspedes de lugares lejanos en sus propios patios, orillas de ríos y suburbios. Carbón blanco, horno, taladro de hierro, equipo de barbacoa absolutamente profesional, todo tipo de brochetas de carne, brochetas de mariscos, brochetas de verduras que se han vuelto populares, además de nuestra propia preparación secreta única de varios pequeños condimentos, ¡toda una palabra! ¡Los viejos copos de nieve pueden beber mucho, hechos de una sola palabra! Otro vídeo en vivo.
¡Esta es una vida llena de fuegos artificiales!
¿Cómo es? ¡Ten envidia! Entonces ven a mi casa. Olvídalo. ¡Te estoy tratando hoy!
A medida que la temperatura baja gradualmente, el negocio de los restaurantes de barbacoa no es tan bueno como en verano. Cuando el aire se llena del aroma de la carne, se puede aliviar el cansancio de un día de trabajo. ¿Qué ingredientes les gusta pedir a la gente de Shenyang? ¿Qué platos debe pedir la gente de Shenyang al hacer brochetas? Se presentan quince ingredientes esenciales con imágenes y textos.
Algunos restaurantes comen en la barra y otros tienen menús muy densos. Los clientes habituales tendrán cuatro o cinco tipos de brochetas y platos fríos, y los amigos que no van allí con frecuencia probarán cinco o seis tipos. Si no les gusta nada, se toman dos tragos y se mudan a otro lugar, y son bastante testarudos.
Existe una gran variedad de ingredientes para la barbacoa, y no hay nada que no se pueda asar a la parrilla. Si no existe tal cosa, los comensales saldrán por la puerta. Los ingredientes que se pueden asar a la parrilla se pueden dividir a grandes rasgos en: carne de res y cordero, conchas pequeñas, pescado a la parrilla, verduras, productos de pollo y productos de soja. Hay más de una docena de tipos a continuación, por lo que habrá más de cien menús.
Generalmente, las cadenas de tiendas pondrán sus funciones clásicas en la página de inicio, y si no hay tabúes, estarán disponibles una a una.
Los kebabs de cordero son siempre un clásico. Ahora es popular la carne fresca y cortada en brochetas. No hay otras salsas, solo sal, comino y pimienta en polvo. Tenía ganas de volver a comer la barbacoa de bolas de cristal y las brochetas de cordero Wumao.
Las brochetas de ternera han superado a las de cordero y a mucha gente no les gustan las brochetas de cordero. Comer carne se siente tan sólido. La barbacoa ha cambiado. Algunos restaurantes han cambiado a la barbacoa eléctrica, que es más saludable. Las conmovedoras brochetas, por supuesto, se asan sobre carbón.
Cada pieza de carne es cuidadosamente seleccionada y la carne se descarga sola las 24 horas del día. Una vez que sale del almacén, se procesa in situ y todo se hace bajo la mirada del cliente.
Si te gusta comer sabores varios, te ayudo a hacer la salsa. Todo tipo de salsas son recetas secretas, y el sabor de los kebabs de cordero se ve realzado por este sabor Yanji. Mucha gente dice que los kebabs de cordero tienen un sabor ligero, pero comer kebabs de cordero con condimentos fuertes y sabores fuertes es perjudicial para el cuerpo.
La salsa secreta realza el sabor del cordero. Aquellos a quienes no les gusten las especias encurtidas pueden elegir los originales kebabs de cordero. Hood Man Cheng Chuan tiene docenas de tipos de kebabs y todos ellos son deliciosos. Ni siquiera pisarás un trueno si cierras los ojos. Especialmente las brochetas de carne con cuello de callos son bastante buenas.
Las brochetas de sauce rojo son chuletas de cordero frescas y ramas de sauce rojo procedentes de Xinjiang. La popularidad de estas brochetas se ha convertido en un nombre muy conocido. De hecho, a la gente de Shenyang no le gustan las brochetas grandes y prefiere las brochetas de vino pequeñas.
Me gustan especialmente las pequeñas brochetas de vino en la olla grande de Beihui Road. El chef que se dedica a la barbacoa desde hace más de 20 años es particularmente feroz. Las manitas de cerdo asadas también son su especialidad. Cada vez necesitaba una manita de cerdo y un pincho de alambre.
La mayoría de personas, como los vegetarianos, rechazan los aditivos químicos. A muchas chicas les gusta comer kebabs dulces. De hecho, hay tres ingredientes secos en los kebabs de cordero, que los hacen saber más deliciosos.
El tercer lugar son los tendones de carne y las gomas elásticas, que son especialmente fragantes. Esto es carne con ligas. Los tendones de carne hechos en casa tienen este sabor hogareño. Sería una sorpresa si pudiéramos hacer una barbacoa local con sabor hogareño y antiguo. A algunas personas les gusta el gluten cocido y a otras les gusta la corteza de gluten. No son los mismos ingredientes, el sabor también es muy diferente.
Mi piel de tendón asada favorita tiene un sabor fragante y picante y está hecha de mi propio tendón.
Además del marisco frito, también existe el marisco a la plancha, que es el método más popular. ¡El ajo hace que los mariscos sean más fragantes!
Los puerros y las berenjenas asadas son imprescindibles en todas las mesas. La suave y tersa carne de berenjena se combina con una rica salsa secreta, lo que le da una textura excelente. Pero a medida que la dureza de los puerros cambia en verano, los puerros asados han disminuido.
La singularidad de la crisálida de gusano de seda para barbacoa es que es un gran círculo de crisálida de gusano de seda. Los amigos que compran comida saben que dos crisálidas de gusano de seda son mucho más caras.
A los ojos de la gente de Shenyang, los fideos barbacoa Haicheng son una barbacoa especial. Si este plato está mal asado, debe quedar magistral.
La parrilla de pollo a la parrilla al carbón es extremadamente gruesa, pesando incluso tanto como el filete de pollo.
Las patas de pollo asadas se pueden dividir en patas de pollo crudas y patas de pollo cocidas. Los clientes habituales no necesitan preguntar. Si no vas allí con frecuencia, asegúrate de preguntar cómo hornear. El camarero te preguntará cuál quieres. Las patas de pollo cocidas se desprenden de los huesos tan pronto como quedan expuestas, y los huesos quedan crujientes y la piel suave. Las patas de pollo crudas son más elásticas y tienen una textura más rica. Las patas de pollo Gazi en la calle Aigong se cocinan y asan a la parrilla, mientras que las brochetas Lao Jinzhou en Gliding se asan principalmente crudas.
Patas de pollo a la parrilla especiales, este método de asado se originó en Jinzhou, crujientes por fuera y tiernos por dentro.
Las gambas a la brasa, que antes eran muy caras, ahora se han convertido en una barbacoa habitual.
El bacalao es un alimento tradicional Sumado al fuerte sabor de los filetes rojos y las brochetas del mercado, el bacalao tradicional se ha convertido en un manjar especial.
Las manitas de cerdo gordas asadas son una combinación de la antigua tecnología de la salsa ahumada y la moderna barbacoa. El proceso de ahumar la salsa lleva un día, más media hora de asado, ¡y las manitas de cerdo gelatinosas quedan suaves, cerosas y tersas! Un bocado de colágeno con un sabor suave. Recomiendo mucho este plato, manitas de cerdo gordas, recién asadas y cocidas.
La tienda Himegami Kushikatsu es un pincho innovador, que se llama cerdo. Se elabora a partir de los huesos quebradizos de la garganta de cerdo. Sólo hay un cerdo y sólo se puede llevar atado a una cuerda. Por lo tanto, esta cadena se gana con esfuerzo (cuántos cerdos están vivos cada día). El sabor en la garganta es diferente al sabor en el tubo cardíaco. Con una textura tierna y crujiente y sabor a manteca de cerdo hirviendo, es imprescindible en la lista.
Las brochetas de panceta de cerdo también tienen un sabor innovador, con un ligero aroma a quemado y una textura crujiente. Son mucho más deliciosas que el tocino extranjero o la pechuga de cerdo sureña. También hay brochetas de piel de pollo, que son una lista imprescindible.
También es muy recomendable la cabeza de pollo a la plancha, similar a las manitas de un cerdo gordo. Cabeza de pollo estofada con perfecta técnica de asado, un hilo de manos y un hilo del destino.
Pollo a la parrilla con sal
Crees que es manteca de cerdo, pero en realidad es una de las brochetas de pechuga de res más deliciosas que no te puedes perder.
Las brochetas de costillas de cerdo picantes de Wang Liang también están recomendadas con cinco estrellas. El condimento secreto se aprende de Sichuan y se siente como una salchicha de tocino de Sichuan.
Riñones, óvulos y látigos, estos son los tres viejos. Sólo los que entienden entenderán, y los que no entienden nunca entenderán. Es un poco descabellado decir que es una gasolinera para hombres. Es la leyenda más seria que tienen el verdadero sabor antiguo de Shenyang. A muchos amigos les gustan especialmente las lanzas, las lanzas de oveja y los riñones, y generalmente piensan que la forma física es más preciosa.
Productos de soja a la barbacoa, tofu a la plancha, piel de judía a la plancha, tofu seco, tofu Chiba a la plancha.
El bagre en papel de aluminio es muy especial. Las tiras de pescado están llenas de colágeno y enrolladas sobre la salsa secreta del bagre. En este momento, sería muy emocionante si lo acompañara con un plato de arroz Wuchang.
Otra característica especial es el polvo de uñas de flores, que cuesta diez yuanes por una caja grande y cinco yuanes por una caja pequeña.
La caja grande contiene verduras y setas enoki.
El jefe dijo que la caja pequeña sabe mejor.
La coliflor es un aperitivo imprescindible en toda mesa. Es una especialidad única del pueblo coreano en el noreste de China. Que sepa bien o no depende de la proporción de condimentos. Se dice que la tía coreana que mezcla verduras puede ganar 10.000 yuanes al mes y ¡también tiene trabajo técnico!
Los platos combinados de cada casa serán diferentes y el sabor depende totalmente del chef. La falta de barbacoas estandarizadas es el mayor inconveniente de la industria. Aunque hay un concurso de chefs de barbacoa, todavía no puedo controlar el problema de hablar demasiado y no tener suficiente sal.
Cada barbacoa hay que terminarla con un plato de fideos fríos. Los amigos de otros lugares se sorprendieron al ver un plato tan grande de fideos fríos.
¿Puedes terminar este cuenco? Esto es una broma. Mucha gente se bebió el gran plato de fideos fríos. Tienen varios tipos de fideos fríos, incluidos fideos fríos, fideos fríos de trigo sarraceno, fideos fríos mixtos, fideos fríos picantes, etc. , dividido en tres sabores: dulce, ácido y salado.
Mala Tang es uno de los alimentos básicos más populares de la cadena y el sabor más familiar para la gente de Shenyang. Además, hay arroz frito con repollo picante, arroz frito a la barbacoa, bibimbap y otras especialidades. Por supuesto, también hay alimentos básicos como tostadas, fideos instantáneos fritos, pasteles fritos y albóndigas al horno.
Siempre que quiero comer langosta grande, bajo silenciosamente y pido un plato de cola de langosta picante, porque está lleno de sabor. Un beso suave es un bocado de carne de langosta, el sabor dulce y picante. de chile y pimienta de Sichuan Dejar en boca y manos. Después de leer estas cosas esenciales, ¿te sientes un poco vacío y sediento?
Le preguntaste a la persona adecuada. Crecí comiendo muchos bocadillos y ahora peso 170 libras. Afortunadamente, soy alto y no estoy obviamente gordo. Te cuento lo que pedí en el montón.
Brochetas de carne imprescindibles: Brochetas de carne
Cuando te sientes en el borde del puesto, escucharás el chisporroteo de la parrilla. Algunas veces quise pasar de largo, pero el atractivo sonido me distrajo. Como líder de nivel C en la industria de las barbacoas, los kebabs de cordero son definitivamente un plato importante.
El pedido imprescindible de Lu Chuan: calamares de hierro
Cuando era niño, tenía muchas ganas de correr al puesto y pedir dos brochetas de calamares de hierro. Estaba salado y picante. , con aroma a marisco y muy caliente, me quemó la boca. Cuando sea mayor, todavía no puedo olvidar ese sabor. Cada vez que pida unas brochetas, estaré feliz. Muchos colegas son así, por lo que, gradualmente, todos consideran tácitamente los calamares chisporroteantes como un plato imprescindible.
Lo que Lu Chuan debe probar: pollo a la parrilla
Hace mucho tiempo, las tres provincias del noreste experimentaron una ola de desempleo y muchas personas perdieron sus empleos y fuentes de ingresos de la noche a la mañana. Después de eso, algunas personas iniciaron un pequeño negocio de barbacoas y las parrillas para pollo a la barbacoa se hicieron populares en ese momento. Uno de los tres puestos callejeros vende pollo a la parrilla, de diversos sabores y características. Las parrillas de pollo asadas no son caras por unidad y son refrigerios comunes que todos pueden permitirse. Si comes en un puesto, dos botellas de cerveza te durarán una tarde entera.
Pídelo crujiente: plato vegetariano a la parrilla, edamame estándar y maní.
La gente del noreste presta más atención a la combinación de carne y verduras. No pueden comer carne todo el tiempo y comerán lo anterior. Come algunos frijoles horneados, berenjenas, puerros y ajo. El producto más importante y estándar es el edamame de maní. Recuerdo una vez charlando con mis compañeros de clase en la calle. No podía comer carne debido a su enfermedad y sólo podía comer maní y edamame. Después de calcular, se comió 15 platos, y después de comer demasiados frijoles por la noche, se tiró un pedo, jajajaja.
Dicen que cuando sales en las tardes de verano y no pides platos fríos o algo así, siempre sientes que te falta algo. Los pepinos en rodajas también son un plato habitual y resultan muy refrescantes.
Champiñones Enoki a la parrilla
Los champiñones Enoki asados son definitivamente imprescindibles. El sabor asado es muy fragante, especialmente los champiñones Enoki envueltos en tocino. Emma, ¿no dejaste saliva?
Mariscos a la brasa: ostras, vieiras, gambas, etc.
No hace falta decir que los mariscos a la parrilla, las vieiras a la parrilla, las ostras a la parrilla, las gambas a la parrilla y los mariscos a la parrilla pueden ser cualquier cosa. La gente de Shenyang come de todo, ¡es fresco!
Alitas de pollo a la parrilla
Hubo un tiempo en el que las alitas de pollo a la parrilla secretas eran populares, y había todo tipo de alitas de pollo a la parrilla picantes. Siempre compito con mis amigos para ver quién puede comer algo inusualmente picante. Como resultado, ya nadie lo mencionó y me sentí un poco estúpido cuando era joven.
Hay que esperar, así que al principio hay que tener una boca para beber, que es edamame de maní. No tienes que esperar, estarás aquí de inmediato. No se puede beber toda la carne, pero los platos vegetarianos son platos fríos. Si te gustan los platos agridulces, puedes mezclarlos con coliflor. Si no te gustan, puedes disparar pepinos y maní.
Tan pronto como llega el verano a Shenyang, la gente empieza a ir a Luchuan en pequeños grupos. Hay tiendas de brochetas por todas partes y todo tipo de pequeños puestos de brochetas en el mercado nocturno están llenos. Es realmente una serie de Chen Xue, y es muy confusa y etérea. Pongámonos manos a la obra. Hablemos de los platos imprescindibles para las fiestas.
1. Brochetas de ternera, brochetas de cordero.
Debes comer brochetas de carne. Se trata de un pequeño kebab untado con mantequilla y grasa de cordero, lleno de aceite y con un regusto interminable.
2. Coliflor
Esto es básicamente un pedido imprescindible en todas las mesas. Este es un plato frío imprescindible en toda cadena de tiendas. Agrio, picante y refrescante. Pepino, maní, yuba y chiles con azúcar y vinagre. Sabe muy bien.
3. Cacahuetes y edamame
Este plato básico que piden los bebedores está estofado. ¿Por qué escribirlos juntos? Porque pueden hacer platos. Generalmente es un plato, pero también hay porciones. Especialmente indicado para personas con mala boca, el sabor salado es moderado.
4. Productos de papel de aluminio
Generalmente elaborados con cartones de papel de aluminio, como champiñones enoki de papel de aluminio, puerros de papel de aluminio, carne de res grasa de papel de aluminio, etc. , servido con salsa de ajo frito, guisado muy delicioso.
5. Riñón
Se dice que es un suplemento, pero nunca lo tomo. Siempre veo otras mesas disfrutando de comida deliciosa.
6. Puerros
Se dice que los puerros asados son afrodisíacos, no sé si es cierto o no, pero saben muy bien.
7. Lao Xue
¿Cómo podría no haber Lao Xuehua en Shenyang? La cerveza Lao Xue de Shenyang, conocida como Lao Xue y comúnmente conocida como Menlu, tiene un sabor muy refrescante y un poco fuerte.
¡Parrilla de pollo, parrilla de pollo, parrilla de pollo! ¡Di cosas importantes tres veces!
Lo sentimos, la ciudad de Shenyang ha estado estrechamente relacionada con el puesto de pollos y la gente de Shenyang ya no puede vivir sin el puesto de pollos. Las parrillas de pollo que se comen en Shenyang en un año pueden dar la vuelta a la tierra tres veces. Las parrillas de pollo que se comen en Shenyang en un año representan la mitad del consumo de parrillas de pollo del país, por lo que se deben pedir.
Ya sea a la parrilla, frito o frío, puedes comerlo en Shenyang. La gente de Shenyang come pollo al extremo. La "Parrilla de pollo legendaria" horneada en un horno de carbón lleva la parrilla de pollo a su punto máximo. Solo toma otra botella de Shenyang Laoxue. No la dejes caer en la nieve esta noche.
De hecho, a lo que la gente es más adicta es al momento en que el jefe simplemente sirve la comida. El primer trozo que come son en realidad dos palabras, satisfacción, con el sabor del condimento y su propia saliva, él. Asegúrate de arrancar un trozo grande de carne, masticarlo, tomar un sorbo de vino y eructar, ¡NB!
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