Cómo hacer bollos hervidos al vapor

1. Mezcle 10 kilogramos de harina con 15 gramos de fuente de gluten, luego agregue 3 kilogramos de agua tibia y revuelva con palillos mientras agrega agua.

2. Incorporar el flóculo.

3. Hacer masa. Despierta durante veinte minutos.

4. Amasar los fideos formando tiras largas.

5. Cortar en pequeñas dosis.

6. Triturar el medicamento.

7. Enróllelo hasta formar una torta redonda y fina.

8. Poner agua en la olla, hervir, tapar el cajón con un trapo, poner las tortitas enrolladas en el cajón y meter otra cuando cada tortita esté cocida.

9. Una vez cocidos los bollos, enrolla tus verduras favoritas.