¿Siguen siendo nutritivas las frutas después de escaldarlas con agua hirviendo?

Si cocinas con frutas y verduras creo que los nutrientes serán más ricos y la pérdida de nutrientes no será tan grave. Sin embargo, te sugiero que si realmente quieres hacer un plato sustancioso, primero salteas las guarniciones, luego agregas la fruta y cocinas la salsa. También puedes utilizar la decocción de la fruta para cocinarla y que no se pierdan los nutrientes. La razón principal es que algunas vitaminas inestables se destruirán al exponerse a altas temperaturas, como la vitamina C, que se descompondrá. Trate de no calentar frutas y verduras. También es mejor comerlo frío.

Se pueden comer las manzanas escaldadas con agua caliente. Las manzanas blanqueadas en agua hirviendo no afectarán su ingesta. Puede que las manzanas lavadas no se vean tan bonitas como antes, pero siguen sabiendo igual. Algunas zonas también tienen la costumbre de cocinar manzanas, así que no te preocupes demasiado.

El contenido nutricional de las manzanas blanqueadas se destruirá, pero sólo en contacto con el agua, la piel de las manzanas se infecta fácilmente con los fertilizantes químicos. Generalmente, las manzanas se pelan y se comen, por lo que incluso si hay daños. , el impacto no será grande.

Las manzanas son alimentos alcalinos. Comer manzanas puede neutralizar rápidamente el exceso de sustancias ácidas en el cuerpo (incluidos los ácidos producidos por el ejercicio (alimentos deportivos) y los metabolitos ácido-base producidos por frutas ácidas como el pescado, la carne y los huevos), mejorando la energía y la resistencia a las enfermedades.

Consejos de Salud y Bienestar

Las células de la planta de la manzana escaldada han sido destruidas y es necesario eliminarlas inmediatamente. No es adecuado para almacenamiento a largo plazo. Si se conserva durante mucho tiempo, se pudrirá y se enmohecerá y no podrá volver a utilizarse.