Tortas fritas de col china Cómo hacer tortas fritas de col china

1. Ingredientes: tortita de cebolleta, panceta de cerdo, col, zanahoria, chalota, vinagre, pimienta, aceite, sal.

2. Calentar una sartén, añadir un poco de aceite, añadir la panceta y sofreír.

3. Sofreír la panceta de cerdo hasta que suelte la grasa y se queme ligeramente la superficie.

4. Añade la zanahoria rallada y sofríe.

5. Cuando salga ligeramente el aceite rojo, añadimos la col y sofreímos.

6. Sofreír hasta que la col cambie de color y se ablande, luego añadir sal y sofreír.

7. Añade las galletas ralladas y sofríe.

8. Sofreír uniformemente, luego añadir un poco de vinagre y pimienta al gusto, luego ponerlo en un plato y espolvorear unas cebolletas picadas por la superficie.