¿Sabes hacer sardinas?
Ingredientes
Sardinas, salsa de tomate o tomates (gusto personal)
Método de trabajo
Similar al pescado estofado.
Cortar los tomates, las cebollas y los pimientos en dados, luego mezclar con las sardinas y los condimentos, exprimir el jugo de limón y colocar sobre las hojas de lechuga.
Sardinas con cebolla
La primera son las ocho sardinas, cortarlas por la mitad y quitarles las espinas en un poco de harina de maíz, sofreírlas por ambos lados y ponerlas. en un plato hondo.
2. Pelar dos cebollas grandes, cortarlas en aros, sofreír en aceite unos tres minutos, añadir lo siguiente: un puñado de pasas remojadas en agua tibia, un puñado de piñones.
3. Sofreímos las sardinas juntas, añadimos condimentos: un poco de sal, azúcar, vino de cocción, salsa de soja, aceite de sésamo o añadimos un poco de maicena para espesar y ya está lista para comer.
En cuarto lugar, espolvorea unas gotas de zumo de limón