¿Cómo conservar dumplings congelados sin frigorífico?
Las albóndigas congeladas rápidamente se congelan generalmente entre -30 °C y -35 °C durante unos 15 minutos. La temperatura es un factor clave que afecta a la seguridad de las albóndigas congeladas rápidamente. Se deben evitar descongelar las albóndigas congeladas de camino a casa después de comprarlas, y las que no se consuman inmediatamente se deben guardar en el congelador.
Las empanadillas congeladas rápidamente se pueden conservar generalmente durante 3 meses a -18°C. Se debe prestar especial atención al hecho de que el período de almacenamiento no puede exceder la vida útil indicada en la etiqueta, porque incluso en condiciones de congelación, los microorganismos crecerán lentamente y el contenido nutricional, el sabor y el sabor umami se verán afectados. Las albóndigas congeladas se deben consumir lo antes posible y no almacenarlas por mucho tiempo.
Datos ampliados:
Cinco consejos para cocinar empanadillas congeladas rápidamente sin romper la piel:
1. A la hora de hacer empanadillas congeladas rápidamente, no es recomendable utilizar fuego. A diferencia de las albóndigas frescas, la piel no se rompe fácilmente cuando se cocina al fuego. Las albóndigas congeladas rápidamente son adecuadas para cocinarlas lentamente a fuego lento para que la piel de las albóndigas no se rompa fácilmente.
2. Añade sal. Al preparar bolas de masa congeladas rápidamente, agregue un poco de sal al agua para que la piel de las bolas de masa sea más resistente a la cocción. De esta manera la piel de la bola de masa no se romperá fácilmente.
3. Hervir agua. Espere hasta que el agua salada esté completamente hervida y luego coloque las albóndigas congeladas. No lo coloques demasiado pronto, de lo contrario se pegará fácilmente. Revuélvelo bien después de colocarlo para que la piel no se rompa al pegarse.
4. Añade agua fría. Coloque las bolas de masa y, cuando el agua vuelva a hervir, vierta una pequeña cantidad de agua fría. Es mejor repetir este proceso tres veces. Vierte agua fría y revuelve para que las bolas de masa no se rompan.
5. Añade vinagre. Si todavía te preocupa que las albóndigas se rompan, añade sal y vinagre al cocinarlas para que no se rompan.
People's Daily Online - Cinco consejos para cocinar bolas de masa congeladas rápidamente Es mejor no beber sopa de bolas de masa congelada rápidamente sin romper la piel.
People's Daily Online - Cosas a las que los consumidores deben prestar atención cuando compran dumplings congelados rápidamente. La temperatura es un factor clave en la seguridad alimentaria.