¿La fruta está cocida o cruda?

Hay muchas frutas frescas en el mercado en primavera, pero a algunas personas no les gusta comerlas directamente porque tienen mal estómago o boca. ¿Cómo pueden comerlo? Naturalmente, debes cocinarlas primero antes de comerlas. Esto no solo calienta el estómago, sino que también hace que algunas frutas sepan mejor después de cocinarlas, como la sopa de durazno y la sopa de pera.

Sin embargo, el nutricionista de la popular clase de nutrición aquí también quiere recordar a todos que si quieres comer frutas cocidas para estar más saludable, no debes cometer los dos errores siguientes:

1. Fruta equivocada:

Desde un punto de vista nutricional, los minerales, la fibra dietética, el ácido orgánico y otros contenidos de las frutas no cambian mucho después de cocinarse. La principal causa de pérdida es en realidad la vitamina C.

Así cuando eliges comer frutas maduras. Intente elegir frutas con bajo contenido de vitamina C, para que todos puedan comerlas de forma rentable porque los nutrientes siguen ahí.

Pero los alimentos ricos en vitamina C, como el kiwi y las fresas, debes intentar comerlos crudos. Si este tipo de comida se cocina y se come, se desperdicia un poco la vitamina C. Además, las personas descubren que este tipo de comida suele ser blanda y se desmorona después de cocinarla, y el sabor no es muy bueno.

Además, la nutricionista de la popular clase de nutrición te enseñará otro truco. Si sientes que algunos alimentos ricos en vitamina C te resultan ácidos y astringentes, puedes añadir otras frutas dulces, como melones, naranjas, etc.

Mézclalos para hacer jugo y luego agrega un poco de leche y miel. Queda delicioso.

2. Agregar demasiada azúcar:

Lo que acabamos de mencionar es agregar miel, que también es algo común al cocinar frutas. Para mejorar el sabor, muchas personas añaden miel, azúcar de roca y otros edulcorantes en el proceso de elaboración de frutas maduras. Una vez que se agrega demasiada azúcar, puede causar daño al cuerpo.

Comer demasiada azúcar puede provocar fácilmente diversas enfermedades. Un gran número de estudios han descubierto que el exceso de azúcar no sólo puede dañar la salud dental, provocar obesidad, favorecer la gota, aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y diversos tipos de cáncer, sino que también puede hacer que los diabéticos pierdan el control.

Como todos sabemos, nuestro país es un "país diabético". Las personas a las que les gusta comer frutas maduras suelen ser personas de mediana edad y personas mayores. La probabilidad de diabetes entre estas personas es muy alta. Por lo tanto, al comer frutas maduras, se debe controlar el azúcar y no se puede ignorar.

De hecho, la mayoría de la gente moderna tiene estómagos pobres y capacidades de digestión débiles, por lo que la comida caliente puede ser más adecuada para los chinos de hoy. Incluso para las mujeres embarazadas y los pacientes dentales, la fruta cocida es una buena opción, sólo recuerde no cometer los dos errores anteriores.

Por supuesto, independientemente de la estación del año, siempre que la función gastrointestinal sea buena, los nutricionistas de la popular clase de nutrición siguen recomendando alimentos crudos. Después de todo, es conveniente y nutritivo.