¿Remojar algas secas y cocinarlas directamente? Un pequeño consejo para ti: los nutrientes de las algas no se pierden y la carne queda espesa y deliciosa.

Las algas marinas, un tipo de alimento, se ven y comen a menudo en nuestras vidas. Es una especie de alimento vegetal marino a precio civil. En algunos lugares también se le llama Kunbu, Jiangcai, etc. Las algas pequeñas son extremadamente ricas en valor nutricional y tienen fama de "vegetales marinos" y "elixir de vida". "Comer adecuadamente en la vida puede fortalecer el cuerpo y mejorar la condición física.

En términos de dieta, también debes conocer algunas precauciones y tabúes al comer algas marinas, y no extraviarte. Primero, el contenido de algas El contenido de yodo es muy rico. Los amigos con hipertiroidismo no deben comer algas para evitar agravar la afección.

En segundo lugar, no beba té ni frutas ácidas inmediatamente después de comer algas, porque el té y las frutas ácidas contienen ácido tánico. Los ingredientes ácidos como el ácido afectan la absorción del hierro en las algas.

En tercer lugar, no comas demasiado yodo en las algas, lo que afectará tu salud. p>Cuarto: Las mujeres embarazadas y las madres lactantes deben tratar de no comer o comer menos algas, ya que afectará la función tiroidea del feto y del bebé.

Quinto: Las algas deben lavarse antes de comerlas para evitarlo. de sustancias contaminadas o residuos de metales pesados ​​tóxicos.

Todos deben dominar estos cinco recordatorios para poder comer algas marinas mejor y absorber completamente los nutrientes. almacenar; por otro lado, es más barato. Entonces, ¿cómo se pueden remojar las algas secas en agua caliente? De hecho, no está bien hervir las algas en agua caliente. Te enseñaré algunos consejos. Las algas remojadas quedan bien y los nutrientes no se pierden.

Consejo 1: Cocínalas al vapor porque las algas secas están cubiertas de una especie de néctar blanco. esta sustancia es buena para el cuerpo humano. Cocine al vapor en una vaporera para suavizarla, luego enjuáguela con agua para reducir la pérdida de nutrientes.

Consejo 2: Remoje las algas en agua y cocine al vapor. remójelo en agua de lavado de arroz por un tiempo, lo que ablandará las algas rápidamente y hará que la suciedad desaparezca más rápido.

Consejo 3: agregue vinagre al agua después de cocinarla al vapor. agua y agregue un poco de vinagre al agua, para que las algas se puedan remojar rápidamente y se elimine el olor. Puede utilizar los tres métodos anteriores. Remojar las algas reducirá la pérdida de nutrientes y tendrá. buen sabor. Suave, glutinoso y regordete.

En cuanto a la alimentación, las algas se pueden consumir de diversas formas, como guisadas, salteadas, ensaladas, etc. Algunas formas deliciosas de comer algas en casa. Método. Echemos un vistazo.

Fideos de algas fríos

Este plato es apetitoso y apto para beber con amigos. cocinar el plato.

Ingredientes: algas marinas, fideos, sal, aceite de sésamo, vinagre, cebolla, jengibre, ajo, aceite de chile.

Practica algunos fideos en trozos. con las manos y ponerlas a remojo en agua tibia.

2 Hervir las algas, retirarlas y cortarlas en trozos. Añadir a ebullición los fideos remojados, retirar y enjuagar con agua fría, y enjuagar con agua fría. los fideos se peguen.

3 Preparar la cebolla, el jengibre y el ajo cortados en polvo, calentar el aceite en la olla, sofreír la cebolla, el jengibre y el ajo, agregar el chile en polvo. p>4 Luego vierta los fideos de algas, agregue vinagre, aceite de sésamo y sal y revuelva uniformemente.

Segundo: sopa de algas coreanas

Esta es una sopa de Corea. Muy simple, pero delicioso.

Ingredientes: algas, panceta de cerdo, sal, ajo, pimienta.

Práctica; 1. Remoje las algas marinas primero, luego córtelas en trozos grandes o doble un nudo marino para su uso posterior.

Poner un poco de aceite en la olla, sofreír la panceta, añadir sal y ajo.

3 Agregue las algas, saltee uniformemente, agregue agua tibia, deje hervir a fuego alto, luego agregue el pimiento y la cebolla verde picada.

El tercer tipo; pescado, hongos, algas y carne de cerdo desmenuzada.

Ingredientes: algas, carne de cerdo desmenuzada, hongos, cebolla, jengibre, ajo, sal, almidón, zanahoria.

Práctica; 1. Marinar primero la carne de cerdo desmenuzada, agregar almidón, sal y salsa de soja y reservar.

2. Lavar y triturar las algas. Después de remojar el hongo, lavarlo, cortarlo en tiras y reservar.

3. Cortar las zanahorias en tiras y no utilizarlas. Picar la cebolla, el jengibre y el ajo.

4 Prepara la salsa, agrega el azúcar, la sal, el almidón, los condimentos, la salsa de soja y la esencia de pollo, mezcla bien y reserva.

5. Poner en la olla aceite, sofreír el cerdo desmenuzado, sacarlo, sofreír el cebollino, el jengibre, el ajo, añadir la pasta de judías, la zanahoria rallada y las algas desmenuzadas y remover. freír a fuego alto.

6 Agrega los hongos desmenuzados, sofríe uniformemente, agrega la carne de cerdo desmenuzada y agrega la salsa. Una vez que todos los jugos se hayan filtrado en el plato, estará listo para servir.