¿Qué restaurantes de Shandong recomiendan los habitantes de Jinan?
Restaurante Yaoshun: Ubicado en el nº 37 de Qianjie, Tongtongju, distrito de Tianqiao. La distancia desde el lago Daming, el manantial Baotu y Wulongtan es el precio inicial. Un gran lugar para experimentar la auténtica cocina de Shandong durante su viaje. Tiene la atmósfera del hotel estatal original. La decoración es muy clásica. Apto para banquetes de empresa y comidas a domicilio. Aunque puede que sea una tienda antigua de muchos años, está muy limpia.
Es el intestino grueso de nueve vueltas y la carpa agridulce de la tienda. 88 porciones de Intestino Grueso de Nueve Vueltas y 78 porciones de Salteado Picante. Ahora hay una versión mejorada de carpa agridulce en la tienda. ¿Cuánto cuesta la corvina amarilla agridulce? Pero el ambiente, el sabor y el servicio no sólo han alcanzado un nivel superior. ¡Excelente relación calidad-precio!
Jufengde: cuando se trata de la cocina tradicional de Shandong de Jinan, lo primero que viene a la mente es Jufengde, Yanxitang y Huiquanlou. Estos tres son conocidos colectivamente como los "tres restaurantes famosos" de la cocina tradicional de Shandong. Después de más de medio siglo de acumulación, ha condensado los sentimientos de varias generaciones y es una parte indispensable del viejo Jinan.
Los antiguos chefs de Jinan utilizaban cucharas para freír y cucharas respectivamente. Nunca utilices la cuchara de cocina para hacer sopa, de lo contrario se producirá el fenómeno de "agarrar la cuchara" al volver a cocinar. La cuchara no se puede utilizar para cocinar. Entonces, cuando la mayoría de la gente quiere preparar platos calientes, el chef tiene que especificar qué cuchara usar, simplemente por temor a usar la cuchara sopera o la cuchara para freír equivocadas. Como la cuchara es una herramienta de chef, recibe mucha atención.