¿Cuáles son los materiales para los tarros de kimchi?

1. Frasco de vidrio para encurtidos: El frasco de vidrio para encurtidos se ve muy hermoso y es conveniente para observar el estado de los encurtidos. Sin embargo, al hacer encurtidos, es necesario evitar la luz, porque la luz intensa hará que los alimentos se deterioren o cambien de sabor, producirá bacterias y provocará que falle la producción.

2. Tarro de cerámica para encurtidos: El tarro de cerámica para encurtidos también es un buen material para hacer encurtidos. Sin embargo, debido a la baja densidad de las vasijas de barro, es probable que se produzcan fugas de agua y sal. Por lo tanto, al elegir un frasco de kimchi de cerámica, debe prestar atención a si el rendimiento de sellado del frasco es bueno.

3. Tarro de kimchi de cerámica: El tarro de kimchi de cerámica se cuece a 1.380 grados. No contiene elementos de metales preciosos como plomo y cadmio. La pared del cilindro es más gruesa, está acristalada por ambos lados, opaca y tiene un buen efecto de aislamiento térmico. Adecuado para hacer kimchi que requiere decapado prolongado.