¿Cómo hacer que la locha no sea picante sino deliciosa?

Retirar la cabeza y las vísceras de la locha, picarla en trozos unidos, mezclar la harina de arroz con la sal y el jengibre picado, dar palmaditas por ambos lados, ponerla en un bol y cocinar al vapor durante 20 minutos. Sácalo, espolvorea con ajo picado, pimiento, cebolla verde picada, cubre con manteca de cerdo cocida y sirve con salsa de soja y vinagre.

1. Lavar y pelar los boniatos, cortarlos en tiras de 6 cm de largo y 1,5 cm de grosor.

2. Picar los berros. Lavar;

4. Lavar los filetes de locha, agregar harina de arroz glutinoso, jengibre, ajo, sal, berros, azúcar moreno, salsa de fideos dulces, jugo de arroz glutinoso fermentado y vino de cocción y mezclar bien; p>

5. Añade sal, glutamato monosódico y harina de arroz a los chips de camote y mezcla bien;

6. Primero pon la locha mezclada en el recipiente humeante, luego pon la batata mezclada. encima, colóquelo en una jaula y cocine al vapor hasta que la batata esté cocida;

7. Después de que la locha esté cocida, sáquela de la jaula y colóquela en una jaula redonda, vierta caliente. aceite y espolvorear con cilantro.