Vídeo sobre cómo hacer fideos de camelia caseros
El clima en el norte parece ser más frío. Por ejemplo, en un invierno tan frío, se siente tan hermoso servir un. tazón de té de aceite caliente y fragante.
Realmente me calienta el corazón desde el estómago.
Aún recuerdo claramente el té de aceite con aroma a cebolla verde que mi madre me preparaba cuando era estudiante en un internado. La comida en la escuela era muy pobre en ese momento y yo era una persona muy exigente. No podía comer lo suficiente en casi todas las comidas. Sin embargo, gracias a la camelia frita por mi madre, crecí y me alimenté...
Comida
Detalles de los ingredientes
Cuatro, nueces, maní, blanco semillas de sésamo, semillas de sésamo negro, semillas de melón.
Una cantidad adecuada de aceite de cocina
Una cantidad adecuada de sal y una cantidad adecuada de trece especias.
Pasos/Métodos
1
Poner la harina en un wok limpio y sofreír a fuego lento hasta que la harina adquiera un color amarillo claro.
2
Enfriar un poco la harina frita y tamizarla.
Tres
Utiliza un rodillo para triturar los trozos de masa tamizada y vuelve a tamizar hasta completar el tamizado.
Cuatro
Pica las nueces y los cacahuetes en trozos pequeños, pero no es necesario que los cortes en polvo.
五
Corta nueces pequeñas y sopla suavemente para quitarles la piel.
Seis
El aceite caliente de la olla requiere más aceite. Cuando el aceite esté ligeramente caliente, agregue maní, nueces y semillas de melón.
Siete
Sofríe hasta que esté fragante, agrega las semillas de sésamo blanco y negro y revuelve bien.
Ocho
Añadir la harina previamente tamizada y sofreír.
Nueve
Sofríe a fuego lento durante unos cinco minutos y luego añade trece especias.
10
Añadir la cantidad adecuada de sal, la cantidad de sal debe quedar ligeramente salada.
11
Continúa salteando a fuego lento hasta que la harina adquiera un color amarillo intenso. Una vez frío, colócalo en un recipiente con cierre hermético y llévalo contigo.
12
Al beber, ponga una cantidad adecuada de fideos de camelia oleifera en un bol, agregue agua hirviendo y revuelva uniformemente.
Fin
Cosas a tener en cuenta
Consejos
1 Al freír harina por primera vez, no es necesario agregarla. cualquier cosa. Simplemente saltee en una sartén seca.
2. Al cortar nueces, no cortes demasiado. ¡De esta manera, de vez en cuando te encontrarás con una pequeña sorpresa al beber té con aceite!
3. Todo el proceso de fritura se debe realizar a fuego lento, y se debe seguir salteando para evitar que se queme.
4. El condimento se puede cambiar a endulzado según el gusto personal.
5. Las tuercas también se pueden ajustar según las preferencias personales.
6. El agua hirviendo para preparar la Camellia oleifera debe hervirse lo suficiente; de lo contrario, la Camellia oleifera lavada formará capas arriba y abajo y no quedará blanda.