¿Cómo hacer bizcocho francés de masa quebrada?

Mezcla harina, miel, huevos, agua (y leche si quieres) con palillos hasta que espese, luego dale forma de pastel y ponlo en el microondas. (Si no tienes microondas, puedes usar una bolsa de arroz, que es un poco más delgada). Sabe bien, pero no queda bien en los pastelitos europeos.

Ingredientes: A (45g levadura en polvo, 1/4 cucharadita) 40g mantequilla, 35g azúcar, 1 huevo, 30g pasas, 1/2 cucharadita ron.

Funcionamiento: Mezclar los ingredientes de A y ponerlos en un colador pequeño.

(2) Picar las pasas en trozos grandes y espolvorear con ron.

③Ponga la mantequilla en un recipiente de hierro, revuelva con el helado, agregue el azúcar y mezcle bien.

(4) Remueve los huevos, agrega un poco de (3) y luego agrega

① ② Colócalos en orden y mezcla aproximadamente.

⑤ Corta el papel de aluminio en 20 cm ⅹ 20 cm, envuelve 1/6 de ④ en el centro del papel de aluminio y haz 6 hojas según las instrucciones.

⑥Ponlo en una vaporera y cocina al vapor a fuego medio a alto durante unos 20 a 25 minutos.