¿Cómo conservar las frutas en las fruterías?

Categoría 1: No las metas en el frigorífico, de lo contrario se congelarán. Como plátano, carambola, níspero, etc.

Categoría 2: Se puede guardar en el frigorífico, pero primero hay que madurarlo (es decir, no se pueden guardar frutos verdes en el frigorífico). Tales como: durian, mango, Sakyamuni, maracuyá, caqui, papaya, etc.

Categoría 3: Debe colocarse en el frigorífico para que dure. Tales como: melocotón, mora, ciruela, lichi, longan, rambután, cereza, castaña, guayaba, uva, pera, fresa, mangostán, pitahaya, melón, pomelo, etc.

Categoría 4: Puede conservarse a temperatura ambiente o refrigerarse. Tales como: limón, piña, uva, naranja, olivo, azufaifa, manzana, sandía, naranja, coco, pomelo, caña de azúcar, etc.

¿Todavía puedes comer frutas que se han echado a perder?

Daños mecánicos. Puede dañarse por golpes durante la recolección, el almacenamiento y el transporte. Algunas de las partes más blandas y oscuras se dañan al golpear y el citoplasma, el líquido de la fruta, sale. Esta fruta es comestible.

No te preocupes si tu piel se daña debido a un golpe grave, porque algunos polifenoles de la fruta se oxidan en quinonas de color marrón oscuro después de que las células se dañan, dando a la herida un color particularmente oscuro, como el de la piel. una manzana cortada, se pondrá marrón después de dejarla un rato.

Este tipo de fruta también es comestible, pero se recomienda retirar las partes dañadas y comerla lo antes posible, ya que si se deja demasiado tiempo, bacterias y otros microorganismos pueden adherirse y entrar. el fruto, acelerando el proceso de descomposición del mismo.