Las perspectivas de desarrollo de la industria mayorista de frutas
En los últimos años, en el contexto del gran desarrollo de las bases industriales agrícolas modernas y la agricultura de beneficios característicos, la industria frutícola de mi país se ha desarrollado rápidamente, con un diseño regional más optimizado, industrias ventajosas más prominentes y más obvias. beneficios industriales. Se ha convertido en una industria importante que promueve el ajuste estructural agrícola, el desarrollo económico regional y el alivio de la pobreza y el aumento de los ingresos de los agricultores. En la actualidad, las frutas se han convertido en la tercera industria agrícola en importancia después de los cereales y las hortalizas, y la superficie total de huertos y la producción total de frutas ocupan el primer lugar en el mundo durante todo el año. Fruta se refiere a frutos vegetales carnosos y comestibles cuyo sabor principal es agridulce. Las frutas no sólo son ricas en nutrientes sino que también ayudan en la digestión.
Los datos de la Oficina Nacional de Estadísticas muestran que la producción nacional de frutas mostró una tendencia ascendente fluctuante de 2010 a 2018. En 2018, la producción de frutas fue de 256,8835 millones de toneladas, un aumento del 1,77%.
Las tendencias de los precios de los principales productos frutícolas aumentaron en 2019, con evidentes fluctuaciones estacionales en los precios de las uvas y las sandías.
Los datos del Ministerio de Comercio muestran que de 2065 a 2020, los precios de la sandía y la uva de mi país experimentaron las fluctuaciones estacionales más significativas. El precio general de las manzanas mostró una tendencia ascendente fluctuante, entrando en un canal ascendente obvio en julio de 2018, subiendo a 13,55 yuanes/kg en agosto de 2011. Posteriormente, cayó de 65.438 a 8,14 yuanes/kg el 3 de octubre de 2020. La tendencia del precio de las peras es similar a la de las manzanas. El precio general de los plátanos fluctuó ligeramente, siendo el último precio del 3 de marzo de 2020 5,34 yuanes/jin 65438.
El desarrollo de la industria frutícola de China se enfrenta a muchas dificultades.
Aunque la industria frutícola de China ha logrado grandes avances, todavía enfrenta varios problemas:
Debido a la existencia desde hace mucho tiempo de terminales de producción pequeñas, dispersas y caóticas, es difícil para los canales ser oportuno y eficaz El desajuste ha dado lugar a un importante desajuste entre la oferta y la demanda en la industria frutícola, y con frecuencia se produce el fenómeno del estancamiento de las cosechas.
Cada eslabón de toda la cadena de producción y comercialización, desde la producción hasta el mercado, debe contar con los estándares correspondientes, incluyendo la selección de variedades finas, el manejo del huerto, el almacenamiento previo al enfriamiento poscosecha, la comercialización previa al mercado, transporte y comercialización. Sin embargo, a juzgar por la situación actual, o no existen normas a seguir, o las normas están dispersas y son difíciles de unificar, o el contenido de las normas está desactualizado, lo que restringe seriamente el proceso de marcación de frutas en mi país.
Desde la perspectiva de toda la industria frutícola, la aplicación de la logística de la cadena de frío es baja y algunos incluso no tienen cadena de frío en todo el proceso. Como resultado, cierto tipo de fruta se vende por 10 yuanes. por la mañana e incluso menos de 5 yuanes por la noche, lo que ha afectado gravemente a la experiencia del consumidor y a los niveles de beneficios de la fruta.
En el futuro, a medida que se intensifique la competencia en el mercado, los problemas que enfrenta la industria frutícola serán más prominentes. Se acabaron los días de peleas por el precio y la ubicación. El futuro pasa por una gestión de operaciones refinada, que requiere un conjunto completo de sistemas operativos para respaldar las adquisiciones, el almacenamiento, la exhibición, la estructura del producto, los precios, el empaque, la distribución, el diseño de marketing y la gestión de personal.
Las perspectivas de desarrollo de la industria frutícola de China siguen siendo amplias
A largo plazo, las perspectivas de desarrollo de la industria frutícola de China siguen siendo amplias. Por un lado, el mercado de frutas en las ciudades de primer y segundo nivel ya está saturado, pero en las ciudades y condados de tercer y cuarto nivel, a medida que aumenten los niveles de ingresos de los residentes, el consumo de fruta seguirá aumentando. Se espera que las ciudades de tercer y cuarto nivel se conviertan en nuevos motores de desarrollo para la industria frutícola y amplíen aún más el espacio de mercado.
Por otro lado, según estadísticas relevantes, menos del 10% de las frutas se destinan a procesamiento intensivo en nuestro país. En la actualidad, el consumo de jugo per cápita en China es sólo 1/10 del promedio mundial y 1/40 del de los países desarrollados. Hay un enorme margen para el crecimiento del consumo. El procesamiento profundo de las frutas se convertirá en una forma importante de atender a las mejoras en el consumo y resolver el problema de las frutas no vendibles. Con el desarrollo de la industria de procesamiento profundo de frutas, la demanda de materias primas de frutas será enorme.
Para obtener más fuentes de datos y análisis, consulte el "Informe de análisis de planificación estratégica de inversiones y pronóstico del mercado de la industria de plantación de frutas de China" publicado por el Instituto de Investigación de la Industria Qianzhan.