¿Cómo hacer unas deliciosas empanadillas fritas? ¿Dónde puedo enseñar esto en Henan?

1. No presté mucha atención al orden de los condimentos, así que tomé un bol y vertí toda la salsa de soja, la salsa de soja ligera, el pollo en polvo, el azúcar, la sal, la pimienta y el vino de cocción. y la maicena en el bol. Vierta unas cucharadas más de agua y mezcle todos los ingredientes uniformemente.

2. A continuación vierte la carne picada en un bol y revuelve vigorosamente en una dirección hasta que quede gelatinosa.

3. Luego vierte el aceite de sésamo, toma la carne con indiferencia y deja que la fragancia del aceite de sésamo se pegue a tu cuerpo~ ~

4 Pica la cebolla y el jengibre, mezcla. juntos y verter un poco de carne asada Calentar el aceite y sofreír la cebolla y el jengibre.

5. Por último, vierte en un bol el jengibre y la cebolleta del paso anterior y mezcla bien. El delicioso relleno de carne está listo.

Comencemos con mi proceso de hacer dumplings fritos no tradicionales.

En cuanto a cómo ser nuevo y diferente, eso es todo, dejemos de lado la tradición~~~

Métodos: 1. Primero, mezcla la levadura en polvo con un poco de agua tibia y un poco de azúcar, déjala reposar unos minutos y úsala después de que el agua de la levadura suba significativamente.

Este paso es muy importante. Debes asegurarte de que hayas despertado completamente la vitalidad de la levadura antes de poder continuar con el siguiente paso. Si la levadura no puede soportarlo, está muerta y completar los siguientes pasos es en vano.

2. A continuación cogemos unas cucharadas de harina, echamos un puñado de azúcar, añadimos el agua con levadura del paso anterior y después añadimos un poco de aceite.

3. Añade agua y amasa la masa hasta formar una bola.

Solo agrego agua y amaso los fideos. No amasé la masa específicamente, simplemente mezclé la harina y el agua de manera informal. Pude dejarlo suave sin amasar demasiado. No hay ninguno de estos, simplemente lo amaso casualmente con agua y harina. Agregué más agua y la masa quedó muy suave y difícil de amasar, así que dejé de amasarla hasta formar una bola suave.

4. Amasar la masa, reservar y dejar reposar unos cinco minutos.

Sí, has leído bien, acaba de despertar cinco minutos y no está nada fermentado. Sigue siendo una masa muerta, en el mejor de los casos es una masa blanda.

5. Después de cinco minutos, como la masa estaba demasiado húmeda y blanda, espolvoreé un poco de harina seca para poder sacar la masa y enrollarla sobre la tabla de cortar dos o tres veces.

6. Ni siquiera amases. Simplemente usa un cuchillo para romper la masa en trozos pequeños y estarás listo para comenzar a hacer los bollos.

Debido a que se corta directamente así, se corta en cuadrados. Use la palma de su mano para aplanar la masa y luego presiónela con un cubo de masa varias veces para presionarla en una ronda aleatoria. forma. Luego puedes poner el relleno. El material está relleno.

Mi bolsa de carne está llena. Cuando me metí una cucharada de carne en la boca, mi boca se llenó de rellenos de carne fragantes. ¡Qué satisfactorio! . .

7.En ese momento, Pan subió al escenario. Vierta un poco de aceite en la olla y reserve, luego ponga los bollos envueltos directamente en la olla.

No pasó mucho tiempo hasta que los bollos estuvieron envueltos y la olla estaba simplemente llena. Quiso la suerte que la masa se acabara y todavía quedaba un poco de carne. Este panecillo al vapor es suficiente para caber en la olla y no habrá espacio para uno más.

8. En este punto, iniciamos nuestro paso de fermentación.

Coloca los bollos envueltos en la olla y déjalos reposar una media hora aproximadamente. Si los bollos son obviamente más grandes, se considera que están fermentados.

El clima en el sur es bastante caluroso, así que solo hice los bollos durante aproximadamente media hora, por lo que no es necesario que sean especialmente grandes. Sólo quiero ver el lanzamiento.

9. Este tipo de bollos fritos no se hierven primero en agua, sino que primero se fríe la base. Como se muestra en la imagen a continuación, los bollos están listos, simplemente encienda el fuego lento y fría la parte inferior de los bollos hasta que estén crujientes y dorados.

Así que he puesto aceite en la olla con antelación, así no necesito añadir más aceite al freír.

10. Si queda algo de harina en la harina de mano, añade un poco de agua y mézclala con el agua enharinada.

11. Freír durante unos minutos. Se siente como si la parte inferior de los bollos estuviera frita y se pudiera cocinar.

Vierte el agua enharinada preparada en el paso anterior directamente en la olla, baja el fuego y cocina durante siete u ocho minutos.

Al hervir agua, cúbrela con una tapa y cocina lentamente~ ~Mientras esperas, siempre te sentirás bien~ ~

12. Tenga en cuenta las condiciones de ebullición. Cuando veas que el agua se ha secado, fríe un poco el fondo de la olla, seca el agua y el fondo de la olla quedará crujiente. Por último, dar la vuelta a los bollos y sofreír los fideos. . .

Se ve la parte inferior. Es dorado y hermoso. . . .