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Patas de pollo con frutas

Nunca imaginarías que una pequeña tienda en Sichuan que comenzó como un puesto se ha convertido en la mejor en patas de pollo de Sichuan, vendiendo casi mil kilogramos de patas de pollo cada día. La jefa también se llama Hermana Ji Zha. En las paredes de la tienda hay varios premios y certificados emitidos por diversas agencias e instituciones gubernamentales. El negocio en la tienda está en gran auge y tengo suerte de poder entrar a la tienda los fines de semana.

Me encontré con un carrito que llevaba mercancías a la tienda. Pensé que era suficiente para venderlo en un día, ¡pero el repartidor dijo que sería suficiente para venderlo en 2 horas! ¿Qué velocidad es esta? ¡Este carro de patas de pollo pesa al menos entre trescientos y cuatrocientos kilogramos, lo que es suficiente para venderlo en solo dos horas! Esta popularidad es evidente.

No sólo venta directa en tienda, sino también entrega urgente para llevar, todo ello vendido en decenas de bolsas por paquete. ¡El encargado del embalaje de entrega urgente dijo que el más vendido fue el de 100 paquetes! La entrega urgente es de al menos varios cientos de paquetes al día.

El producto más vendido en la tienda son las patas de pollo al ajillo, con más de una decena de tarritos vendidos cada día.

Hay muchos tipos de patas de pollo en la tienda, incluidos no solo los sabores tradicionales, sino también algunos sabores innovadores en la tienda, como sabor a salsa, sabor a ajo, sabor a doble pimienta y pasión. con sabor a frutas.

La razón principal de la popularidad de las patas de pollo al ajillo es la adición de un chile secreto. En cuanto al proceso de producción, las patas de pollo se preparan en otros lugares y se entregan a la tienda, donde se procesan y mezclan hasta que estén deliciosas. Se le añade el misterioso ají secreto, que es el más diferente. Otros condimentos son más comunes, como azúcar, sal, glutamato monosódico, esencia de pollo, aceite de ají, pimienta en polvo, pasta de ajo, ají en polvo, etc. Luego mételo en la máquina y mézclalo uniformemente.

La tienda no solo tiene una variedad de patas de pollo, sino también las muy populares patatas picantes, que son ácidas, dulces, picantes y tienen una alta tasa de clics porque el precio es más barato que las patas de pollo. . mucho. También se venden cabezas de conejo, cabezas de pato, patas de conejo y otras carnes.

La tienda se divide en dos partes. El que está cerca de la puerta es para comida para llevar, y hay algunas mesas y sillas donde puedes sentarte y disfrutarlo. Casi todos los fines de semana estamos llenos porque hace demasiado calor y mucho ruido. Normalmente hay mucha gente comiendo en la tienda. Si te gusta picante, también puedes añadir un poco de hielo en polvo al plato de la jefa. La técnica del jefe de lanzar hielo en polvo desde gran altura también es única.

Una vez que se saca el hielo en polvo del recipiente, se arroja rápidamente al aire, a una altura de al menos tres o cuatro metros, y luego se sujeta firmemente en un recipiente y rápidamente se agregan varios condimentos y frutas. al cuenco. Es realmente un nivel acrobático y su popularidad sigue siendo muy alta.