¿Cuántos gramos de verduras y frutas come cada persona al día?

Medio gato de frutas y un gato de verduras por persona al día

El "Plan de incentivos para la difusión de conocimientos sobre salud de China" lanzado conjuntamente por la Comisión Nacional de Salud y Planificación Familiar y Periodistas de China Asociación y otros en 2015 El proyecto se lanzó en Beijing el día 3. El tema del proyecto es "Nutrición y equilibrio dietético de frutas y verduras", y hace un llamado a la población a aumentar su consumo de frutas y verduras y comer media libra de frutas y una libra de verduras todos los días.

El "Informe sobre la situación nutricional y las enfermedades crónicas de los residentes chinos (2015)" publicado por la Comisión Nacional de Salud y Planificación Familiar muestra que el estado nutricional de la dieta de los residentes chinos ha mejorado en general, pero también la ingesta de grasas. mucho, y la proporción promedio de suministro de energía y grasas en la dieta es superior a 30. La ingesta de verduras y frutas ha disminuido y aún existen deficiencias de algunos nutrientes como calcio, hierro y vitaminas A y D.

Wu Liangyou, director de la División de Enfermedades Crónicas de la Oficina Nacional de Control y Prevención de Enfermedades de la Comisión Nacional de Salud y Planificación Familiar, afirmó que una estructura dietética desequilibrada aumentará el riesgo de sobrepeso, obesidad y enfermedades crónicas. enfermedades. Para desarrollar un buen hábito de equilibrio dietético, debes aprender a mezclar los alimentos de forma científica y racional, de modo que puedas consumir frutas todos los días y verduras en cada comida.

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Un artículo publicado en el "American Journal of Epidemiology" afirmaba que investigadores de 10 países europeos llevaron a cabo un estudio de 13 años con más de 450.000 voluntarios. Al estudiar la relación entre la cantidad de verduras y frutas consumidas por los voluntarios y su estado de salud, se encontró que quienes consumían más de 569 gramos por día tenían menor riesgo de muerte prematura que quienes consumían menos de 249 gramos 10. y la vida útil se extendió en más de 1 año. Además, si comes 200 gramos más de verduras y frutas al día, el riesgo de muerte prematura se reducirá a un 6.

Los investigadores señalaron que las grandes cantidades de antioxidantes contenidos en verduras y frutas pueden retrasar el estrés oxidativo causado por el alcohol, el tabaco y la obesidad. Las personas que beben y fuman con frecuencia también pueden prolongar su vida comiendo más frutas y verduras cada día.

Si comes más de 560 gramos de verduras y frutas cada día, puedes reducir el riesgo de muerte en un 3 %. Si una persona sigue una dieta rica en verduras y frutas, su riesgo de muerte por enfermedad cardiovascular se reduce en un 15%.

People's Daily Online - Comisión Nacional de Salud y Planificación Familiar: Comer media libra de frutas y una libra de verduras al día es saludable

People's Daily Online - Ingesta de 1 libra de frutas y verduras al día amplía la esperanza de vida y revela los malentendidos del pueblo chino sobre el consumo de verduras