Cómo freír tortitas fritas: Recetas caseras de tortitas
2. Agregue la cantidad adecuada de agua tibia al arroz amarillo recién molido, revuelva hasta obtener partículas uniformes y reserve.
3. Espolvorea el trigo amarillo capa a capa en la vaporera, amasa los fideos de bizcocho crudos hasta obtener partículas finas mientras los esparces, tapa la olla y cocina al vapor durante 10 minutos.
4. Coloca los fideos de bizcocho al vapor sobre el paño de plástico engrasado y presiónalo uniformemente hacia adelante y hacia atrás con un rodillo hasta que los fideos estén finos y finos (puedes enrollar los fideos mientras estén calientes o no). ).
5. Lavar y remojar los caupí y los frijoles mungos hasta que estén blandos, añadir el azúcar y cocinar al vapor hasta que no queden núcleos duros. Luego mezcle los guisantes y los frijoles mungos, amase el bizcocho en tiras, exprima 30 gramos de cada uno, envuelva el relleno de frijoles y reserve.
6. Vierta el aceite para ensalada y el aceite de linaza en el horno para panqueques en una proporción de 3:1, caliente hasta que la temperatura del aceite suba a 150 grados, póngalo en la masa para panqueques y fría hasta que quede uniforme. burbujas en la superficie, color dorado, sin aceite.