¿Cuáles son los ingredientes de los productos acuáticos?
1. Arroz con cabeza de pollo
El arroz con cabeza de pollo se cultiva en pantanos y lagos del norte y sur del río Yangtze, y las propiedades inmobiliarias de Suzhou son las más famosas. Gorgona se divide en norte y sur. El nudo del norte a menudo se seca y se vende como alimento seco, mientras que el nudo del sur (arroz con cabeza de pollo) se come por su frescura y calidad del agua.
2. Castañas de agua
Después de lavar y pelar las castañas de agua, se pueden comer crudas como fruta. Las tiernas castañas de agua son crujientes y deliciosas. Salteadas con raíces de loto, castañas de agua y castañas de agua, son un famoso bocadillo del estanque de lotos. También hay formas de comer castañas de agua guisadas con costillas de cerdo, castañas de agua fritas con puerros y sopa magra de castañas de agua.
3. Raíz de loto
En el área de Huguang, la raíz de loto se convierte en sopa de costillas de cerdo con raíz de loto, que es un sabor común. También hay rodajas de raíz de loto guisadas picantes, que tienen un sabor crujiente, picante y fragante. Las albóndigas de raíz de loto salteadas con raíz de loto picada y carne son todas las especialidades de Hubei. La raíz de loto de Sichuan juega un papel importante en la raíz de loto frita y en las brochetas de verduras. La raíz de loto salteada con azúcar es exclusiva de Shandong y se cocina a fuego lento. En Tianjin, la gente come un sándwich de raíz de loto frito con carne en su interior.
4. Castañas de agua
Las castañas de agua salteadas también son muy refrescantes, como el cerdo desmenuzado salteado con pimientos verdes, los brotes de bambú de invierno salteados con castañas de agua picadas. castañas de agua en polvo y agregue bolas de tofu, que tienen un sabor rico y refrescante. El famoso plato de Huaiyang, "Cabeza de león", se elabora con castañas de agua picadas y se amasa hasta formar albóndigas.
5. Arroz salvaje
El arroz salvaje madura dos veces al año, y el otoño es la estación en la que el arroz salvaje está en el mercado. El arroz salvaje estofado en aceite es el método más común en la zona de Jiangnan. Cortar el arroz salvaje en trozos para cocinar y blanquearlos en agua hirviendo. Puerros y jengibre fritos, agregar sal, azúcar y salsa de soja, agregar agua, clásico sabor salado y dulce.
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