Cómo ajustar los rellenos de empanadillas de colza y champiñones

Colza, 5 setas shiitake (setas shiitake frescas), 20 salsa de ostras, 3 cucharadas de azúcar, 2 cucharadas de sal, 4 cucharadas de huevos, 4 cucharadas secas tofu, 6 trozos de gambas secas (Opcional), medio puñado de aceite de sésamo.

Cómo hacer bollos rellenos de colza y champiñones al vapor: Pasos

Paso 1

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Preparar los champiñones frescos, lavarlos y cortarlos.

Paso 2

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Córtalo en cuadrados, no demasiados.

Paso 3

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Añadimos un poco de sal a los huevos, los partimos y los echamos a la olla. Revuélvelos rápidamente y quedarán más finos. Reservar para usar más adelante

Paso 4

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Sofríe los champiñones cortados en cubitos en aceite caliente.

Paso 5

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Corta el incienso seco en cubos.

Paso 6

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Salteamos los champiñones y añadimos los champiñones secos cortados en cubitos. Cuando el agua desaparezca, apaga el fuego y añade 1 cucharada de aceite. Reserva

Paso 7

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Lavar y blanquear la colza.

Paso 8

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Después de cortar la colza en dados, exprime el agua y empieza a ajustar el relleno.

Paso 9

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Añadir dos cucharadas de aceite de sésamo y azúcar, dejando dos cucharadas de aceite. Finalmente agrega sal y mezcla bien. Si te gusta un poco más de sabor, puedes añadir unas gambas secas. Presta atención al relleno de los bollos, ya que la piel de los bollos absorberá un poco del sabor.