Cómo hacer filetes de pescado al vapor con pimientos encurtidos y champiñones enoki. Cómo hacer filetes de pescado al vapor con pimientos encurtidos y champiñones enoki.

Cómo hacer filetes de pescado al vapor con pimientos encurtidos y setas enoki

Ingredientes: pimientos encurtidos, setas enoki, jengibre, cebolla verde picada, sal, aceite

Cómo hacer

1. Cortar el pescado en rodajas y marinar con jengibre rallado, maicena y aceite. Lavar las setas enoki.

2. Picar el pimiento encurtido y sazonar. Los pimientos encurtidos son salados, así que tenga cuidado de agregar menos sal.

3. Distribuya los champiñones enoki uniformemente debajo del fondo del plato. Espolvorea una capa uniforme de pimiento picado.

4. Distribuir el pescado uniformemente sobre las setas enoki y espolvorear una capa de pimiento picado.

5. Cocine al vapor en la olla, y el tiempo de cocción depende de la cantidad.

6. Saca la olla, espolvorea con cebolla verde picada y vierte aceite caliente por encima.

Consejos

A la hora de marinar pescado, primero revuélvelo con maicena, luego añade aceite y jengibre rallado y revuélvelo, para que los filetes de pescado queden más suaves.