¿Cómo hacer unos deliciosos bollos de cebolla y costillas de cerdo?

500 g de costillas de cerdo, 150 g de cebolla, 30 g de pasta de tomate, 10 g de vino de cocina y salsa de soja, 15 g de azúcar, 2 g de sal refinada, 2 g de glutamato monosódico, 10 g de almidón húmedo, 500 g de sopa fresca, carne de cerdo 90 gramos de aceite.

Método de trabajo

1. Cortar la cebolla en cubos y picar las costillas en gajos.

2. Poner 50 gramos de manteca en la olla, sofreír las costillas, cocinar el vino de cocción, añadir sal refinada, azúcar y sopa fresca a hervir, quitar la espuma y cocinar a fuego lento. Calentar hasta que las costillas estén crujientes.

3. Además, ponemos 30 gramos de manteca en la olla y la calentamos. Agrega los trozos de cebolla y sofríe hasta que estén cocidos.

4. Vierta el jugo original de costilla de cerdo y las costillas de cerdo guisadas en la olla con cebolla, agregue la salsa de tomate, reduzca la sopa a una consistencia espesa a fuego alto, agregue glutamato monosódico, espese con almidón húmedo, vierta el manteca restante y revuelva uniformemente. Listo para comer.